【旅•物】波兰有哪几款伏特加值得买？

【旅•物】波兰有哪几款伏特加值得买？

豪斯医生的扮演者Hugh ，在上霸气发声：“俄罗斯的伏特加用来洗水槽还差不多，要喝就喝波兰伏特加！” 波兰伏特加的粉丝一点也不少于俄罗斯！

波兰和俄罗斯为了争原产地已经掐了几个世纪的架，谁都想将发明这种酒的荣誉据为己有。

大家都知道俄罗斯的国酒是伏特加，

但是你知道吗？

作为伏特加大国，波兰有很多知名而有个性的品牌。

波特世纪伯爵伏特加

波特世纪伯爵伏特加（ Vodka）是一款高档黑麦伏特加酒，它的原产地在波兰中部的一家酿酒厂，在这家精心挑选的酿酒厂周围，种满了绝佳品质的麦子用于酒的酿造。

为了保证其独特滋味，波特世纪伯爵伏特加全部采用小批量手工生产，而Jan-Roman 本人则亲自品尝每一批酒，以确保酒的出众品质，正所谓手工制作，精心挑选，酿造出优质烈酒。

生命之水伏特加

生命之水（y Vodka），堪称世界上最高纯度的烈酒，达到了96%的酒精度数，其主要原料是谷物和薯类。

波兰语是指精馏过的烈酒，意即高度蒸馏至分馏出纯度极高的浓缩物，这款伏特加就经过了反复70回以上的蒸馏。

生命之水，味道清淡如水，口感绵密。由于极高的酒精浓度，浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，入喉会有些干涩。因此生命之水通常作为鸡尾酒的基酒使用，加上任何果汁都可以是绝美的鸡尾酒，少有直接饮用的。

想要最大程度的感受一瓶生命之水的甜香，最好的办法是把酒瓶扔到冰箱的冷冻柜里冰镇。冰冻，会控制住酒的刺激性，会让酒的甜香更容易被你感受到。

由于度数高，生命之水在冰箱里并不会结冰，而是会变得粘稠。取出后，倒进子弹杯，此时若往杯子里滴入一两滴水，水在扩散进伏特加之前会先结成冰，一片跳着舞的冰。

野牛草伏特加

调味伏特加因波兰宗教传统以及其酿酒经验使其成为波兰最富有特色的名产，其中最有名的是野牛草伏特加(（）。

这是款极富甘甜芳香气味的伏特加，因泡在伏特加中的那根野牛草而闻名，有着温和的辛辣味和淡淡的绿色。自1998年开始，便以23%烈酒市场占有率占居波兰之首。

野牛草撷取自波兰最为天然的原始森林——比亚沃维耶斯基森林，是一种富含香豆素的野生草本植物，因而使伏特加呈现出一股类似于香草的味道。

传说欧洲野牛很喜欢吃野牛草，在地居民坚称其药草具有其神奇的力量，甚至传说中的野牛草具有催情的效果，这或许也解释了野牛不至于绝迹的现象。

由于其独特的芳香气息，可以冰镇后纯饮，也可以加入苹果汁等调和成鸡尾酒。

肖邦伏特加

肖邦伏特加（）是一款精馏高档伏特加酒，得名于十九世纪的伟人——波兰作曲家弗雷德里克·肖邦(Frédé)。

畅饮肖邦伏特加所享受的心醉神迷之感，恰似在倾听音乐大师那激扬着创造灵感和似火热情的不朽旋律。

这款伏特加使用波兰地区的土豆酿造，作为原料的土豆具有非常高的淀粉含量，使得肖邦伏特加散发出无与伦比的香气，品尝时口感醇厚均衡，富于纯净奶油的气息。

格旦斯克金泊伏特加

格但斯克金箔伏特加（）只能在格但斯克买到，是波兰最具特色的伏特加之一。

这是一种根据16世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加。并在酒中加入了一些芳香精油，将纯度为99.99%纯金以物理方式将其汽化，均匀分散成小分子，再将这些小分子重新堆栈排列以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂金箔。金粉在透明的酒液中闪闪发光，是很多酒藏家的心爱之物。

雪树伏特加

雪树伏特加()，精选黄金祼麦经四次蒸馏程序萃取而成，并有着600年顶级奢华传承技术，是伏特加中的极品。

雪树伏特加以波兰著名的皇家宫殿在雪树中的美景为瓶身设计，尽显尊贵。

它入口特别的平顺，口感浓郁细致，如丝般顺滑，隐约散发香草芬芳。喝到这个级别的伏特加，也就走不了回头路了，所以推荐最后品尝。

波兰的伏特加这样喝

波兰人总说“,wadka ,wodka nigdy nie .”，翻译过来就是，“冷的伏特加，热的伏特加，都是不伤身的伏特加。”

这种掩耳盗铃的喝法就知道波兰人有多爱伏特加了。

波兰人总在吃东西的时候喝伏特加。常见的佐酒小食有腌鲱鱼片、腌黄瓜、腌蘑菇、香肠、火腿等。这些美味对喝伏特加是不可缺少的。伏特加可以淡化鲱鱼的咸味，形成良好的互补。

如果喝伏特加醉了，不妨试试波兰的独特解酒之道：喝一杯泡菜汁。

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