小支的投资经 | 美国威士忌就是开货架吗？
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每月，小支都会掏心窝子聊聊，他觉得值得投资的酒厂、最近值得买入的酒款。还有那些他踩过的坑与捡过的漏。欢迎大家评论交流关于威士忌投资的更多看法，也欢迎拍砖催更
最近，麦卡伦30年的价格又上涨了…… 据说国内同时有几位大佬都在找 M30 的现货，一是为了自己喝，二是为了送礼有面儿。不得不说，麦卡伦的品牌魔力还是真的强！前段时间意外在仓库角落发现了一支麦卡伦25，沾沾自喜当初买的便宜，又后悔为啥没多买几瓶；但天下可没后悔药吃，如果再不抓住手边的机会，再过几年后悔的还是你。
那……最近有啥值得买的酒么？
威士忌从来不缺少投资属性，既然上一篇我们聊了聊日本威士忌，那这回让我们把目光转到大洋彼岸的……
美国威士忌
杰克丹尼，占边…… 提到美国威士忌，不少朋友可能联想到的都是7-11便利店里的开架货。甚至享威的线下酒吧“合羽空间”在接待某几位著名美国友人的时候，他们宁愿喝茅台也不喝美威，这到底是被美威“迫害”成啥样了啊？
虽然美国友人的首选都是苏威日威，但我每次都会拿出一两瓶美国威士忌让他们试着尝一尝，来打破他们美国威士忌 = 低劣量大的偏见。那么我是靠什么成功逆转美威的口碑呢？这就是今天的主角，酩帝诗 's。
不论是普通版的波本还是黑麦，亦或是有着美国独特风味的酸麦芽以及烤桶限量版，酩帝诗一直都是我想喝美威时首先会想到的品牌。美威不同于苏威和日威，气候、用桶等诸多方面的差异让美国威士忌的长时间陈年变得难上加难。10年、20年对于美威来说就是“高年份”，如果想再往前走一步，靠的就不止是时间和运气了，还有酿酒大师对于橡木桶的运用与对酒液的充分了解。
酩帝诗 庆典酸麦芽威士忌就是这么一款产品！
作为最尊贵美国威士忌排行榜上的冠军常客，酩帝诗一直是全球众多威士忌收藏家心中向往，一瓶难求的顶级美国威士忌。我一直有在追《亿万 》这部美剧，华尔街老油条 Axe 就对这款酒情有独钟，收盘之后喝一杯，晚上把妹喝一杯（瓶），乡下度假喝一杯……
如果你要带走一整瓶
请注意那一瞬间的眼神……
2013年，酩帝诗第一次推出 庆典酸麦芽威士忌，由当时的蒸馏大师，入选波本名人堂的美国威士忌传奇威利·普莱特 Pratt 一手打造。选取了酩帝诗四款最优秀的陈年威士忌调和而成，全球限量273瓶。一经推出，被众多行家惊为“天酒”。难以置信的华丽风味，让这款威士忌迅速登顶美国最尊贵威士忌之一。2016年的第二版也同样精彩。
如今极度珍贵的2013年及2016年版 庆典酸麦芽威士忌，只能在众多拍卖及顶级零售店中可以觅得踪迹，却始终无缘亮相国内…… 除了在电视剧中，我是跑遍日本、欧洲都没见过一次活物！一是因为量实在是太少了，二是美国本来就是威士忌消费全球 TOP1，这种好酒基本都流不出国门！
这是詹特曼喝的威士忌
时间推进到2019年，在酩帝诗现任首席蒸馏大师丹·麦基 Dan Mckee 与首席熟成大师安德里亚·威尔森 的共同协作下，酩帝诗从上万桶库存中，选取了品质超群的两桶肯塔基波本威士忌和四桶肯塔基黑麦威士忌，一共六款年份从10年到超过30年的超高年份顶级美国威士忌，以大师级别调和技艺，打造了这款与2013年及2016年截然不同的传世珍品。而且…… 这回咱国内还买得到！
此次最新版本 庆典酸麦芽威士忌，酒精度数为 57.8%（115.6 proof），沿袭之前考究的包装风格，依旧采用 18K 金手工打造标签设计，酒标，瓶口，礼盒等多个细节更加极致化，处处体现出顶级美国威士忌的尊贵。每瓶更附有首席蒸馏大师丹·麦基亲笔签名的证书。
这会是美威的又一里程碑似的传世佳作吗？让我们拭目以待！
聊过美国威士忌，我们再瞅瞅一家我特别喜欢的“老男人的店”最近在干嘛？
东京从来不缺少好酒吧，威士忌吧也如是。想在一票“大店”中站住脚，并干出自己的特色，需要的可就不止是酒架上所谓的“大酒”了，还得兼顾着调性和稀缺性。而这些，恰恰是今天的主角 Salon de 主理人岛地勝彦的强项。
岛地勝彦曾是日本著名时尚杂志（就是那本羞羞的 ）的总编及撰稿人，从年轻时就是日本标准“型男”，先后为潮流男士设计了不少经典首饰、酒具、服装、烟斗，还自配烟丝。他装的酒也是酷劲十足，酒标上一个叼着烟斗的骷髅怎么看都透着一股痞劲儿，酒款从稀有的白州、知多、秩父到格兰菲迪单桶、卡慕白兰地，无一不透露着老爷子酷到骨子里的选品标准和庞大到令人敬佩的社交网络。
不过在岛地勝彦的店里，威士忌是不能被“纯饮”的，只能选择加冰的 “on the rock”、加苏打的 ，或者加冰水的“水割”这类稀释过的喝法。岛地先生的理由是这样不会因为较高的酒精度数灼伤酒客们的食道。
去年还特意飞去东京喝这杯
据传是有史以来最高年份的知多
在新宿伊势丹男装馆8层的小店关门后，岛地先生又在旁边不远的处开了一家新店，名为Bar Salon de ，不曾想开业就遇到了疫情，我和老爷子的“约会”看来要错后一段时间了。不过两支新发售的格兰花格单桶倒是可以先尝为敬！2月份在东京喝到了岛地先生之前选的一桶格兰花格，十分惊艳~ 这两支肯定也不会让人失望！
老爷子亲笔
最近还能从一些渠道买到这两支酒，希望疫情赶紧结束，我也能把这两支格兰花格在翖空间分享给大家~ 好期待啊！
Salon de
第八版格兰花格31年
Salon de
第九版格兰花格28年
希望有机会能在编辑部跟大家分享美酒。
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北京威士忌节+主办方
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