既是酒吧也是调酒教室，来Tender Bar小酌撸狗学调酒！
推门进入，氛围当即不同，自成一派与喧嚣都市隔绝开的静谧空间，只有舒缓的音乐在流淌。圆弧形的大吧台，深绿和黑色构成的主色调，立刻烘托出了高级与质感。
老板和每一位调酒师都是懂酒、爱酒之人，来到这里和调酒师聊聊，不仅能够你今晚想要的那个味道，满足得微醺而归；而且还能了解到如何调酒以及每种酒的来源与历史，相当涨知识！来过一次，保你成为回头客~
不得不提的还有 Bar的“大明星”狗狗捣浆糊！可爱又粘人的边牧，很多人甚至就是冲着它而来的，不过到店碰到它时，请不要喂食哦！
Bar不仅是酒吧，也是调酒教室，专门为爱喝酒、对调酒感兴趣的朋友们而准备的课堂。从九江路的一侧路过，透过巨大落地的玻璃窗，可以看到学员们在店内学习交流的身影。
来到调酒教室学习的人，都是纯粹出于喜爱。在自己的本职工作之余，找到一门自己的热爱，然后专研精进。
调酒教室会按照不同等级开设课程，一级课程结束会专门举办一场毕业典礼，学员们轮流展示学习成果，调配出一杯自己独家原创的鸡尾酒。毕业典礼还可以邀请朋友一起来参加，所有人因为酒而齐聚一堂，觥筹交错、谈笑风生，气氛正当时~
在调酒教室学习过二级课程的学员，毕业后还有一次职业体验的机会，成为每周四的客座调酒师！每个周四都有不同的“神秘嘉宾”空降 Bar，为当天光顾的朋友带来一份特别的惊喜。
如果你不偏爱网红酒吧，只想简简单单地喝一杯好酒， Bar绝对是适合的选择。每一款经典鸡尾酒都标明了风味轴供参考，顾客可以按照自己喜欢的口味进行点单，绝对不踩雷！每一位调酒师的风格也很鲜明，或内敛、或奔放，看他们在面前调酒也是一场赏心悦目的盛宴。
最好是和朋友同行，来一份双人套餐，两杯精心调制的鸡尾酒，搭配上一份薯条或一份鸡胸肉脆片，享受双人对饮的美好时光~
套餐可选酒款
混血姑娘
混血姑娘（ ）这款酒如同她的名字一般，有着非常甜美可爱的意义。在西班牙语中，是拉丁美洲与欧洲人结合所生下的混血女孩，棕黑色的皮肤却有着欧洲人的轮廓。
用南美洲当地经典的朗姆酒作为基酒，加入巧克力风味的可可利口酒进行调制，再搭配上酒杯上可可粉抹边，除了可以闻到可可的香气，入口也能品到可可的甜美风味。再加上酒杯上系的蝴蝶结丝带，每一个细节都完美呼应了的美丽形象。
葡萄牙之港
葡萄牙之港是 Bar低酒精酒单中，销量最好的一款。主要风味是以无酒精的金酒，以及莓果、菠萝和花香味进行组合，入口能品到莓果、花香和一点点香料的滋味，相当顺滑好喝。
因为加入了比一般的葡萄酒更甜、果味更浓郁的波特酒（Port），所以在命名时调酒师玩了一个小小的英文谐音梗，把Port另一层的港口之意，也加入到了这款酒的名字当中。
美味酸酒
很多客人可能不了解，打开酒单会误以为这是 Bar的原创酒，其实美味酸酒是一款冷门的经典鸡尾酒。虽然名字叫做酸酒，实际上美味酸酒的口味酸甜适中。如果有特别的口味偏好，也可以与调酒师沟通，调节酸度。
白兰地与桃子力娇酒的搭配，最终展现出的是桃子与青苹果的清新味道。透明的液体裹着冰块在玻璃杯中浮沉，入口就好像品到了夏夜里的微凉晚风。
非套餐内酒款
大都会复刻1934版
大多数爱酒之人应该都听说过大都会，算得上是一杯知名度较高的经典酒。而这款大都会复刻1934版是 Bar回溯到最原始的大都会配方，复刻还原的一款鸡尾酒，一直是店内点单的Top 5，大多数客人品过之后反馈都非常好~
大都会复刻1934版将原版配方中的金酒作为基酒调制，取代了现代版本中使用的伏特加，入口的风味有一丝茶香。同时用原版配方中新鲜蔓越莓果泥作为原料加入，所带来的新鲜感与味觉冲击度，是如今市面上使用蔓越莓汁的版本无法比拟的。
蓝枪
蓝枪也是店内的一款原创鸡尾酒，使用的是墨西哥当地带有烟熏味的龙舌兰作为基酒，经过调酒师精心调配，呈现浅蓝色的基底。最终展现出的风味也很特别，柑橘、水蜜桃、肉桂，以及植物根茎的味道，混搭出平衡的感觉。与一般口味单调的果味酒相比，蓝枪既有层次感，又带有浓郁果香与烟熏味。
取名为蓝枪，也是为了呼应基酒产地墨西哥当地的文化特色。点燃肉桂弥漫出的阵阵烟雾、饮用时品到的烟熏味道，入口很烈，后续的回味却是绵长的甜，恰恰如同一支温柔的枪械。
无酒精版艳星马天尼
艳星马天尼原本为有酒精版本的经典鸡尾酒，接受度不在话下的百香果风味，早就受到很多客人的欢迎，尤其受到女生的喜爱。而这款无酒精版本将基酒换成了无酒精的朗姆酒，为这款酒增添了酸话梅的风味，同时使用一款无酒精的香槟作为辅助。
一杯鸡尾酒与无酒精香槟的搭配，你既可以把酒分开品尝，感受两种酒在口感上的冲击；也可以把香槟混入鸡尾酒，调配出一款自己完成与自创的专属鸡尾酒。没有固定的方式，根据自己的喜好，喝酒本来就该是一件随心所欲的事情~
威士忌盲盒
压轴出场的威士忌盲盒，可以说是 Bar的招牌主打。口味从弱到重、从简单到复杂的19款威士忌，隐藏了品牌、产地等信息，随机打乱设置而成的酒单，每一款都有调酒师品尝过后写下的品酒笔记。客人只根据酒的风味和酒瓶进行选择，上酒时会附上号码牌杯垫，集齐19款杯垫就能召唤隐藏款00号！
回归到味道上的单纯选择，一切都会变得明晰，不会因为不了解而踩雷，更不会因为了解而先入为主。完全凭借自己的品鉴去感知，一定可以从中找到记忆中熟悉的味道，或许会与品酒笔记有所出入，但这样的过程却是享用威士忌有趣而重要的环节。先闻一闻、再品一品，最后翻到杯垫的背面，一切豁然开朗，正式揭晓酒款信息的正确答案。
小贱选的4号，恰好是很适合平常很少喝威士忌的入门款，以蜂蜜和果味为主，却也不过甜，风味简单而轻盈。有自己喜欢的口味也可以和调酒师沟通，他们会进行对应的推荐哦~
走起独家福利
Bar 双人鸡尾酒小食套餐
走起福利价 ¥118
走起VIP价 ¥108
Bar
周一至周三，周日 19:00-24:00
周五、周六 19:00-次日01:00
九江路501号101室