让你认识玻璃杯里的万种风情~鸡尾酒，附5款春季微醺鸡尾酒调制方法
大家好，我是爱分享的52赫兹de鲸。春天的夜晚，微风轻拂，一杯色彩斑斓的鸡尾酒，仿佛成了时光的调色板，将每一个瞬间都渲染得如梦如幻。今天，想跟大家分享我知道的关于鸡尾酒的一些知识，还有5款适合在家自制的春夜微醺鸡尾酒调制方法。
一、什么是鸡尾酒？
鸡尾酒是一类很特别的混合酒。它是由一种或几种以上的酒品作为基酒，再配上其他的辅料，用特定的方法调制而成的。调制完成后，还要经过装杯和点缀，最后呈现出来的集色、香、味、形于一体的艺术酒品。鸡尾酒的种类超级多，每种都有它独特的口感和风味，真的很值得一试呢！
二、鸡尾酒的基酒和辅料
鸡尾酒的基酒是调制过程中不可或缺的核心成分，常见有六大基酒，每一种基酒都有其独特的口感、香气和风味：
（一）金酒（Gin）
（二）伏特加（Vodka）
（三）白兰地（）
（四）龙舌兰酒（）
（五）威士忌（）
（六）朗姆酒（Rum）
而辅料在调制鸡尾酒时同样重要，能够增添鸡尾酒的口感层次和视觉效果。常见的辅料有红石榴汁、葡萄糖浆、柠檬汁、莱姆汁、鲜奶油等，这些辅料不仅可以调节鸡尾酒的酸甜度，还能为其增添丰富的色彩和香气。此外，一些特殊的配料如水果、香草片等，也能为鸡尾酒增添独特的风味和装饰效果。
三、鸡尾酒的分类
或许大家还不知道，鸡尾酒可以按照多种方式进行分类，下面列举几种常见的分类方式：
（一）按饮用时间分
（二）按饮用时长分
（三）按鸡尾酒定型与否分
（四）按饮用温度分
四、鸡尾酒的做法
鸡尾酒的调制方法多种多样，每种方法都有其特定的适用场景和对应的鸡尾酒类型。下面分享几种调制方法和使用的鸡尾酒类型：
（一）摇扣法
（二）搅拌法
（三）直接倒入法
（四）分层法
（五）泡沫法
（六）漂浮法
PS：这些调制方法并不是孤立的，很多鸡尾酒的制作可能结合了多种方法。调制鸡尾酒时，可以根据具体的配方和口感需求灵活运用不同的方法，以达到最佳的调制效果。
四、5款适合在家自制的春夜微醺鸡尾酒
（一）蜜桃马天尼
蜜桃马天尼，蜜桃和柠檬汁的完美组合，香甜可口，就像在喝桃汁一样，不注意就喝完了！
材料：桃子切块、伏特加60ml、君度30ml、柠檬汁15ml
做法：
桃子捣出汁，所有材料加入摇壶中，加冰一起摇晃，过滤入冰镇过的马天尼杯中即可。
装饰：桃子块。
（二）青提菲士
青提菲士入口清甜，朗姆酒的香气伴随着气泡水在口腔散开，回味又会有青提的清香。
材料：白朗姆酒 45ml、柠檬汁 15ml（约半个柠檬）、青提6粒、青提糖浆10ml~15ml、气泡水
做法：
成品杯中倒入冰块；
青提剥皮后放入雪克杯捣碎，除气泡水所有材料倒入雪克杯，加冰块摇匀；
成品杯中倒入摇好的酒液，补满气泡水，杯口放青提装饰。
（三）芒果玛格丽特
芒果玛格丽特， 酒的香醇交织芒果与柠檬的酸甜在舌尖共舞，把暑热与焦躁都统统消散，让你神清气爽。
材料：成熟芒果 454克、柠檬汁 113克、龙舌兰 170 克、橙皮甜酒113克、细砂糖50克、冰块680克。
做法：
将芒果沿核两侧切开，用勺子把芒果肉舀进料理机内；柠檬对半切开，榨取柠檬汁后倒入料理机内。
加入170克龙舌兰酒、50克细砂糖和 680克冰块。
将所有材料放进料理机搅拌直至打成细腻的冰沙。
（四）草莓莫吉托
草莓莫吉托，酸酸甜甜就如初恋一般，甜味四溢，苏打水的气泡感在口中慢慢融化。
材料：草莓适量、青柠角3块、薄荷叶10片、糖浆15ml、白朗姆酒35ml 、中型冰块、碎冰适量、苏打水1罐
做法：
草莓切小丁放入调酒杯，倒入青柠汁、糖浆；
将新鲜薄荷双手揉搓放入杯中；
捣出汁水，倒入朗姆酒，放碎冰至8分满；
倒入苏打水，搅匀，加满冰块，装饰。
（五）桑格利亚
桑格利亚，将红酒与新鲜水果混合，在冰镇饮用，既解暑又美味。
材料：红酒、雪碧、朗姆酒、水果（蜜桃、梨、柠檬、橙子、苹果等，可以根据季节和个人喜好选择）
做法：
将水果（如蜜桃、草莓、凤梨、梨等）切丁，柠檬或橙子切片备用。
在一个大的容器（如玻璃壶）里倒入红酒。
加入切好的水果丁和柠檬或橙子片。
倒入雪碧和朗姆酒。
根据个人口味，可以适量加入冰块或冷水调整口感。
盖上盖子，放入冰箱冷藏一段时间，让各种材料充分融合。
PS：桑格利亚的风格多样，你可以根据自己的口味和喜好调整红酒、雪碧、朗姆酒的比例，或者替换不同的水果。
今天的分享到此结束，大家有什么鸡尾酒方面的知识或调制方法分享吗？欢迎留言分享！