新调酒师指南

福西英三（监修） 1930年生于北海道旭川。曾在三得利学校任教24年，1993年退休时任校长。现为日本调酒师协会顾问。著有《多样鸡尾酒》（ナツメ出版）、《调酒师指南》（柴田書店）等。译有《舒曼酒吧指南》（河出書房新社）等。花崎一夫 1949年生于东京。毕业于明治大学文学院文学专业。曾在三得利学校任教，退休时任校长。现为日本商品服务公司事业部特别顾问。著有《更爱葡萄酒》（小学館）等。监译《新鸡尾酒指南》（メディアプラン同朋舎）等。监修《调酒师DS》（ニンテンドー）等。山崎正信 1958年出生于高知县。曾任三得利学校讲师。现为餐饮管理专家。江泽智美 1972年生于东京。毕业于大妻女子短期大学。曾留学学习西班牙语，回国后在三得利学校任教。现为三得利学校讲师，在日本各地多次举行葡萄酒、威士忌、烧酒、鸡尾酒等相关研讨会，是葡萄酒专家（日本调酒师协会认定）、威士忌专家（苏格兰文化研究所认定）、威士忌大使（三得利酒业集团认定）。在《葡萄酒百科全书》（柴田書店）一书中，承稿西班牙葡萄酒的部分。 [2]