各式各样的鸡尾酒调制方法
西瓜汁:西瓜汁10位厨友加分平均3.1+1分+2分+3分+4分+5分夏季里是西瓜的盛产期，现在一年四季都有，但是，还是抵不过看天吃饭的蔬果类，一到夏季西瓜各式各样的全出笼，几乎人人都爱吃，爱喝，或许有的人不爱吃吧！红红地一杯西瓜汁，喝得痛快吧！材料西瓜冰块加开水（或者冰水）糖做法西瓜使用叉子去籽，去皮切成小块。西瓜肉，冰块加开水（或者冰水）放入果汁机里打成汁即可。小诀窍：依个人口感的喜好，取决於可否添加糖，水勿多西瓜的味觉会流失，份量个人口味，请自斟酌。放进果汁机的时候加一点水比较好转动，如果不想加也可以，看你使用的是那一种果汁机。每一个人使用的果汁机功能与机型不一样，而每人的口味也不一样。
朗姆可乐：朗姆可乐材料：主料：可乐半杯白酒2茶杯冰块1盒菠萝1块。辅料：玻璃杯2个调酒器1个。做法：1、把冰块放入调酒器，倒入可乐和白酒。（一般家里不会特意买调酒器，所以我们可以采用不锈钢水杯。只要杯子上面有盖子，保证杯子在晃动的时候，水不出洒出来便可。2、摇匀，最好不要上下乱晃。要用手压住水杯的盖子和底部。倒立，再正立。
血腥玛丽：血腥玛丽由伏特加45ml、番茄汁200ml、柠檬片1片、芹菜根1根，混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。用具：拌长匙、平底杯。做法：1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。
清爽马提尼：材料伏特加酒60毫升，杜松子酒45毫升，冰块若干，卷曲柠檬皮2条，塞了甘椒的青橄榄4颗做法按上面的要求将适量的伏特加和杜松子倒进鸡尾酒调酒罐了，再多加些冰块，盖紧后摇到罐身外面冰冷为止。滤到2个马提尼杯里，每一杯用穿在鸡尾酒签上的2颗橄榄和1条卷曲柠檬皮来装饰一下即可。橘子花：材料伏特加40ml柳橙汁适量用具平底杯、搅拌长匙做法：将伏特加倒入加有冰块入的杯中把多于伏特加2~3倍的冰果汁倒入杯中搅匀即可这是一种杯中洋溢着柳橙汁香味的鸡尾酒。在伊朗油田工作的美国工人以螺丝起子将伏特加及柳橙汁搅匀后饮用，故而取名为螺丝起子。这种酒素以勾引女子鸡尾酒闻名。如果将螺丝起子中的伏特加基酒换成琴酒，则变成橘子花鸡尾酒，美国禁酒法时期，这种鸡尾酒非常流行。螺丝起子的配方中如果多加一种叫加里安诺()的黄色甜味利口酒，就变成哈维.沃鲁班卡伏特加()鸡尾酒。加里安诺的酒精度数是35%，原产地在意大利，是一种含有花草、药草及些许大茴香味的利口酒。新加坡司令材料辛辣琴酒45ml柠檬汁20ml砂糖或糖浆2匙樱桃白兰地15ml苏打水适量红樱桃.柳橙各一用具调酒壶、搅拌长匙、平底杯做法：将冰块和材料倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中。
加些冰块.苏打水.再倒入白兰地.以水果装饰。有些鸡尾酒以城市的名称命名，本鸡尾酒就是其中之一。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。口感清爽的琴嘶沫酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。英国的塞麦塞特•毛姆将新加坡司令的诞生地波拉普鲁饭店评为「充满异国情调的东洋神秘之地」。波拉普鲁饭店所调的新加坡司令用了十种以上的水果做装饰，看起来非常赏心悦目。马丁尼材料辛辣琴酒4/5辛辣苦艾酒1/5橄榄1粒用具调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯做法：将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀倒入杯中.用橄榄做装饰.在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。（这个是复制来的，打开夜店看了一下，里面么有。不过也是可以调着看看）彩虹酒-CAFE材料山多利石榴糖浆1/6汉密士瓜类利口酒1/6汉密士紫罗兰酒1/6汉密士白色薄荷酒1/6汉密士蓝色薄荷酒1/6山多利白兰地1/6用具利口杯一只做法：依序将配方慢慢倒入杯中这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。
调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。（彩虹酒调起来会特别麻烦），那些材料我更是听都没有听过吉普森：调酒师是一种优雅的职业，因而醉倒了众多年轻人的心。为此，赣冠深圳考试院将为广大调酒爱好者发布一些鸡尾酒的做法，希望能对大家有所帮助。今天的是鸡尾酒吉普森的制作方法。这款艺术调酒让人感觉很清新，装饰可爱，味道极佳。下面是这款艺术调酒的详细调酒方法介绍。【中文名称】：吉普森【英文名称】：【材料】：金酒或伏特加90毫升、辛口苦艾酒3-5毫升（依个人口味酌量调整）、小洋葱2个【制法】：将金酒或伏特加与冰块倒入混合杯，搅拌均匀后，倒入冷却的鸡尾酒杯中。最后，放上两、三粒小洋葱作为装饰。黑俄罗斯()材料：伏特加1.5盎司咖啡利口酒3/4盎司制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒一一白俄罗斯，则是在黑俄罗斯的基础上加入了牛奶而得名。
其实我知道我喜欢这款酒完全是因为咖啡利口酒存在的缘故，使得它喝起来完全有咖啡的味道。也喜欢那矮矮的阔口杯，很厚实的感觉。而鸡尾酒其实有自己独特的杯，即称之为鸡尾酒杯，那亭亭玉立的杯身配那些花哨的美仑美奂的鸡尾酒是很合适的，而且在上面加柠檬片，红樱桃等等做装饰的时候会更加有美感。然而黑俄罗斯完全是一种温柔敦厚的酒，所以用那么朴素的阔口杯来配，而且完全不用装饰。请注意，温柔敦厚并不是说它不烈哦，伏特加绝对是一种烈酒。调制鸡尾酒基本方法：①摇动(Shake)即把材料和冰块放入摇酒壶钟摇晃使之混合。这能使难以混杂的材料混合在一起，还能用冰块使之迅速冷却。此外酒精含量高的酒在摇动过程中还能磨去冰块的棱角，从而获得爽口的味道。材料放入摇酒壶的顺序是先放入基本材料再放入辅助材料，还是先放入辅助材料再放入基本材料，各种意见并不相同，但是必须按照配方的顺序操作。放入材料后再放入冰块以达到壶身的八九成（可放入4到5个约大拇指4倍大小的冰块。滤冰器、顶盖的装法操作分两个步骤：在放入材料和冰块后，先紧紧扣上滤冰器，然后盖上顶盖。如果一次性装上滤冰器和顶盖，由于摇酒壶内的气压增大，在摇动过程中滤冰器就可能脱落，所以不要嫌麻烦，应分别装上滤冰器和顶盖。
摇酒壶的握法右手大拇指按住顶盖，用中指和无名指夹住摇酒壶，食指按住壶身。再用左手中指从第一关节到指头处按住壶底，食指和无名指夹住摇酒壶。习惯用左手的人再握壶时正好相反。这时还要注意手掌不要和摇酒壶贴的太紧，以免热量传递使冰块溶化的太快。摇酒壶的摇动方法首先把摇酒壶置于左胸前（高度居于肩膀和乳头中间）。摇动方法有两种，一种是从斜上方一原位一斜下方一原位反复进行的二段摇动法，另一种是从准备位置向前方推出，然后回到原位反复做活塞运动的一段摇动法。无论采用哪种摇动方法，只要能迅速使材料混合再一起就行。其要领是振动手腕处的子母扣，从而感到一种有节奏的声响，尽量保持体态的美观大方。如果还不熟练，最好往摇酒壶中放入米，在镜前边感受节奏边进行练习。摇动时间按摇动次数计算，摇15〜16次，到接触摇酒壶的指尖发冷，壶身表面出现白霜的时候就足够了。如果使用鸡蛋、鲜奶油等不易混合的材料，或者用大摇酒壶混合成倍的材料，以摇动20次左右为标准。摇妥后可打开顶盖，用食指按住滤冰器向酒杯里倒，这时另一只手最好扶住酒杯的下部。调酒基础方法攻略讲述了调制鸡尾酒的第一种基础方法——摇动法（shake）。下面我继续向大家介绍其他的三种基本方法：搅动（Stir）就是搅拌混匀的意思，即把材料和冰块放入调酒杯，再用吧匙迅速进行搅拌。
同时也有冷却材料的目的。再搅拌容易混合的材料时或者灵活处理材料的原味时比较适合。吧匙的用法和搅动方法握住吧匙的螺旋状部分进行搅动。用惯用的那只手的中指和无名指夹住吧匙的螺旋状部分，用拇指和食指握住吧匙的上部。搅动时，用拇指和中指轻轻地扶住吧匙，以免吧匙倾倒，用中指指腹和无名指背部按顺时针方向转动吧匙。向调酒杯里放入吧匙或取出吧匙的时候，应使吧匙背面朝上；搅拌的时候，应保持吧匙背面朝着调酒杯外侧，以免吧匙碰着冰块。搅动的次数以7〜8次为标准，这时还应注意手腕处子母扣的节奏。搅动结束后，使吧匙背面朝上轻轻取出来。搅动的步骤按照配方的顺序把材料放入调酒杯，再加入冰块。冰块比摇动时放入的冰块稍大些，直到装至调酒杯容量的六成。使用的调酒杯最好事先已经冷却。放入材料后，用另一只没握吧匙的手按住调酒杯的下部开始搅动。如果材料比较少，可以用按住调酒杯的那只手的小指插入调酒杯下面使调酒杯倾斜，以便更容易混合。迅速搅动之后，把滤冰器扣上调酒杯，并用食指紧紧按住滤冰器，其余手指拿起调酒杯向鸡尾酒杯里倒。这时另一只手用指尖按住鸡尾酒杯的下部，就不必担心鸡尾酒杯倾倒了。直接倒酒（Build）把材料和冰块直接倒入使用的酒杯中。
只要掌握其要领就极少失败，这是一种最轻松地享受鸡尾酒调制乐趣的方法。直接倒酒的要领和步骤采用直接倒酒的方式，很重要的一点就是预先使软饮料和酒杯冷却。因为直接倒酒所用的冰块总是保持冰凉，如果材料没有冷却就会变成淡味鸡尾酒。其方法是，先把材料和冰块直接放入酒杯，再搅动调制而成。搅动2〜3次就足够了。需要注意向材料中加入苏打水等发泡性饮料的情况。在这种情况下，如果搅动次数超过2次，就会引起气体逸散，导致失去风味。此外，瀑思咖啡之类多种材料配制成的鸡尾酒也是这样，要用吧匙背面轻轻地倒入，还要了解各种酒的相对密度，而且同类酒因生产商不同也会有所差别。搅拌（Blend）用搅拌机进行搅拌混合。主要用于调制福赞类鸡尾酒以及需要混合新鲜水果的鸡尾酒。向搅拌机中放入水果和碎冰，然后进行混合即可。通过调节碎冰的量，把这些材料搅拌成果子露状的液体，很有乐趣。鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣下面大家就来尝试一下吧，下面给大家几个配方：西湖用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。•在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。夜上海用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。•在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可
乐，杯内放入1片柠檬片即可。初恋用料：十红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。•在调酒壶中加入3—4块冰块，然后将蛋白、十红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。红粉佳人用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。•将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。•在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1
颗红樱桃。颗红樱桃。加州柠檬汁这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。材料：威士忌一45ml；柠檬汁一20ml；莱姆汁一10ml；石榴糖浆一1茶匙；砂糖一1茶匙；苏打水一适量用具：平底杯、调酒壶做法：把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水。
沧海月明•材料：1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根•步骤：在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。•口感：清凉提神，悦目爽口•酒精度：3用力太大会将柠檬搅乱。•窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌天阶夜色材料：2/3盎司（约19克）石榴汁，2/3盎司（约19克）绿薄荷，新鲜橙汁（可选购超市出售的罐装保鲜橙汁）适量，新鲜柠檬片1片，新鲜草莓1只。用力太大会将柠檬搅乱。步骤：按先后顺序，沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。将橙汁注满杯子的剩余空间。在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。4.喝的时候，要使用酒精棒搅拌均匀4.喝的时候，要使用酒精棒搅拌均匀彩虹酒材料：0.2oz红石榴汁、0.2oz咖啡甜、0.2oz百利甜、0.2oz绿薄荷、0.2oz白兰地杯具：力乔杯或子弹杯方法：分层法（要分先后顺序）特色：有如雨后彩虹般，层次分明的色彩令人惊艳，把鸡尾酒的颜色搭配发挥得淋漓尽致。挥得淋漓尽致。B-52轰炸机材料：0.（咖啡酒）、0.（百利甜）、0.（伏特加）杯具：力乔杯或子弹杯
方法：先加咖啡酒，再加百利甜，最后加伏特加，点燃后，一口饮尽，刺激浓烈。特色：分层时滴酒动作要慢。马天尼（）材料：2oz（金酒）Gin、1oz（十味美思）杯具：三角杯方法：摇混法；装饰用橄榄或柠檬扭条特色：高酒精度、餐前饮用、传统标准鸡尾酒。材料：1oz（绿薄荷）GET27、适量雪碧杯具：水杯或果汁杯方法：勾兑法特色：色泽清爽、口感清淡（此饮料很受欢迎）。
曼哈顿()材料：、0.2oz甜味美思杯具：三角杯方法：摇混法特色：高酒精度、餐前短饮、传统标准鸡尾酒。金汤力()材料：1oz金酒1听汤力杯具：水杯方法：先量取1oz金酒倒入水杯中，上面加入汤力水至8分满，摇匀。特色：口感舒适、配方简单、适合女士饮用。材料：0.、0.、0.、0.、0.、0.5oz柠檬汁、冰块、可乐适量杯具：水杯或果汁杯方法：将所有材料放入摇酒壶中，摇好后倒入杯中，再加入可乐至8分满。特色：酒吧特色饮料之一，加入了除之外的五大基酒，不可不试哦!
蓝月亮材料：0.5oz金酒、蓝月亮材料：0.5oz金酒、1oz蓝香橙、适量雪碧杯具：三角杯方法：勾兑法特色：色泽清爽、口感清淡。特其拉炸弹材料：1oz特其拉、适量雪碧或苏打水杯具：微杯方法：先加特其拉，后加雪碧或苏打水，然后用一杯垫盖住，在吧台上也放一杯垫，将杯子往上举起，然后突然放下环游世界(SHAKE)果汁杯琴酒1/(GREEN)绿色薄荷酒。凤梨汁*樱桃摇酒器加入适量冰块将1盎司琴酒1/2盎司绿色薄荷酒及约8盎司凤梨汁摇晃后倒入杯中，用樱桃做装饰即完成，清凉的感觉适合女孩子蓝色珊瑚礁(BUILD)香槟杯蓝色香橙久-UP七喜NOICE不要冰块先冰杯将1盎司蓝色香橙酒倒入杯中，在慢慢倒入7七喜，形成渐层感即完成，满足你视觉的清凉。(SHAKE)可林杯白色莱姆酒深色莱姆酒1/杏桃白兰地红石榴汁&浓缩莱姆汁&柳橙汁*&柳橙片&樱桃HRC’SBEST摇酒器中加入适量冰块将1盎司白色莱姆酒1盎司深色莱姆酒1/2盎司杏桃酒和少许莱姆汁&柳橙汁放入摇酒器中摇晃后放入杯中，加入HRC’S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片&樱桃做装饰即完成，此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。
吹管之乐()香甜酒杯1/咖啡酒1/’S香甜奶酒1/伏特加这是一种分层酒先准备一只香甜酒杯最底层1/2盎司咖啡酒第二层1/2盎司香甜奶酒最上层1/2盎司伏特加此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子，用嘴巴将酒杯含起把酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术BULL公牛(BUILD;NOICE)高球杯&不要冰块白色莱姆莱姆酒11/浓缩莱姆汁()生力啤酒准备一只可林杯将1盎司白色朗尼可莱姆酒11/2盎司朗尼可莱姆酒直接倒入杯中不加冰块，再加上满生力啤酒即完成，喝这杯酒的勇气就像此酒名一样〃公牛〃。C.M.F.加州枪侠(SHAKE)可林杯1/、VODKA、>、琴酒.伏特加.莱姆酒、’S、龙舌兰.橙皮甜酒.香甜红石榴汁奶酒.蜂蜜酒。
综合果汁摇酒器中加约适量冰块将1/2盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜奶酒.蜂蜜酒加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃后倒入杯中，滴上几滴红石榴汁即完成，当你一口气喝完这杯时就可以体会到此酒名的由来了。恶魔坟场(BUILD;NOICE)可林杯1/、、>、龙舌兰.深色莱姆酒.、苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.健力士啤酒将1/2盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成，光闻味道就可以想像离恶魔坟场不远了。台克利(SHAKE/)白色莱姆酒1/橙皮甜酒1/莱姆汁1/糖水*柠檬先冰杯摇酒器中加入适量冰块将1/2盎司白色莱姆酒1/2盎司橙皮甜酒和1/2盎司莱姆汁&1/2盎司糖水倒入摇酒器中摇晃后倒入杯中，用柠檬片做装饰即完成，另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，不失原味颇受女孩子喜爱。
高潮(SHAKE/)鸡尾酒杯1/咖啡酒1/’S香甜奶酒1/杏仁白兰地1/伏特加先冰杯摇酒器中加入适量冰块将1/2盎司咖啡酒1/2盎司香甜奶酒1/2盎司杏仁白兰地1/2盎司伏特加倒入摇酒器中摇晃后沥出酒来倒入杯中，另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你HIGH到最高点。性欲海滩(SHAKE/)鸡尾酒杯伏特加1/黑莓酒1/水蜜桃酒凤梨汁先冰杯摇酒器中冰块加满将1盎司伏特加1/2盎司黑莓酒1/2盎司水蜜桃酒和约1盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃后沥出酒来倒入杯中或另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状，此调酒喝完后将会慢慢挑起你的性欲让你像置身於大海一样HIGH。摇荡法是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器使用摇荡法需准备的基本器材：雪克壶，夹冰器，冰块将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。二、搅拌法将材料倒入调酒杯中，用调酒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼、曼哈顿等酒味较辛辣，后劲较强的鸡尾酒器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯备注：有时也可直接在酒杯中搅拌步骤：将材料以量杯量出正确分量后，倒入调酒杯中，用冰夹夹取冰块，放入调酒杯中。用调酒匙在调酒杯中，前后来回搅三次，再正转两圈倒转两圈即可。
直接注入法把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可以做得很好！器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯量杯冰块夹冰器将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。最后倒入其它配料至满杯即可。果汁机混合法用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机量杯冰块杯具将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。最后倒入其它配料，开动果汁机搅拌均匀即可