《食神》之黯然销魂饭

“这饭，太好吃了。”

《食神》电影中，印象最深的一幕是周星驰失去所有后，流落街头，吃一碗杂碎面却没钱付账，被面店老板暴打，丢弃在冰冷脏乱的小巷。莫文蔚饰演的古惑女“火鸡”此时送来一碗煎蛋叉烧饭，落魄的食神，把头埋进碗里狼吞虎噎，半响哽咽到：“这饭，太好吃了”。

这碗叉烧饭到底有多好吃，幼时守在电视机旁的我一边被剧情感动，一边流了一地的哈喇子。今日重温经典，就来试着做做这碗黯然销魂饭！

原料：叉烧肉；青菜；鸡蛋；

步骤：

1.将叉烧肉切片，小火煎金黄，备用。

2.烧一锅开水，把洗干净的青菜放在锅里煮片刻，加点油和盐润色。

3.现在开始准备饭，注意水不能加太多，米粒要分明。

4.用平底锅煎蛋，片刻即可，不要太老。

5.准备酱汁：4勺生抽、2勺水，1勺糖、2勺料酒，用小火翻炒一下，备用。

6.最后开始装盘。把白米饭盛上，在旁边依次摆上叉烧肉、青菜、煎蛋，最后淋上调好的酱汁即可。

或许只是当时的小巷里的月光太美妙，饥饿时叉烧饭出现的刚刚好，或许是因为落魄时雪中送炭一点关爱的感动，湿了眼眶。才会让不可一世的食神在经历了人生的跌宕起伏之后，回忆过往，不禁自问：“一生尝过最好吃的美食，是什么？”时，想起了那碗普通的叉烧饭加荷包蛋。

世间美食实在太多，山珍海味，鲍参翅肚，难以分出优劣。但平凡如我，此生心心念念、印象最深的，不过是孩童上学时，奶奶每日早起为我做的一碗煎蛋面。胜过所有美味佳肴。奶奶不是厨师，做饭手艺也并不好。

但或许正是应了那句：“世上没有食神，或者说每个人都是食神。”