周杰伦新歌《Mojito》刷屏，怎样才能get一杯有情调的Mojito?
“今天叫醒我的不是闹钟，是我伦的《》”，周董新歌一经发布，便瞬间刷屏霸榜，大家纷纷呼喊：“爷的青春回来了！”
麻烦给我的爱人来一杯
我喜欢阅读她微醺时的眼眸
而我的咖啡 糖不用太多
这世界已经因为她甜得过头
这首以鸡尾酒为素材的情歌，伴着摇曳轻快的旋律，让人微醺在古巴浪漫旧时代的斑驳夏日里，这种感觉，刚刚好，就像饮下一杯清爽沁脾的。
图：QQ音乐
一杯正宗的需要几个步骤？
还别说，的确是夏日清晨的绝佳特调。
熟悉鸡尾酒的人应该都知道，的取材十分简单，以淡朗姆酒为基底，配以青柠、薄荷即可。
而古巴首都哈瓦那是畅销全球的朗姆酒品牌 Club的发源地，这个海边城市的空气中时刻都在弥漫着海风和朗姆酒的味道，因此创造出这款承包全世界夏日特调的莫吉托也就毫不意外了。
然而材料越是简洁，做起来反而越有挑战性，因为配比一旦度量有差，你的可能就不会像歌里那么有情调了。
既然去不到古巴，在这里给大家一份绝对靠谱的配方，在家中也能来一杯浪漫的。
1）将薄荷叶、青柠汁、糖浆和方糖放入摇壶，轻轻捣压（不碾坏薄荷叶）
2）加入白朗姆，将所有内容倒入洛克杯
3）加满碎冰，饰以薄荷芽
上述配方来自Milk & Honey创始人、鸡尾酒教父萨沙·佩特拉斯克的唯一著作《复古鸡尾酒——萨沙的调酒哲学》。
调酒大师萨沙·佩特拉斯克
谁是萨沙·佩特拉斯克？
他开创隐藏式酒吧和预约制的先河，首推用量酒器（）度量调酒。
甚至，如今大家习以为常的在喝水杯子里加上一片黄瓜的做法，也是由他首创的，许多业内首屈一指的杰出调酒师，都曾在他的酒吧中工作……
萨沙是当之无愧的现代调酒文化杰出先行者。
萨沙在Milk & Honey酒吧，图片来自网络
后来，他开始把自己对调酒艺术的复兴与重塑记录下来，2015年夏天，萨沙去世，未完成的部分经由他的妻子与同事整理完善，于是今天，我们有幸读到鸡尾酒教父的这本调酒哲学——《复古鸡尾酒》。
Milk & Honey酒谱大公开
经典复兴的调和艺术演绎至极
“萨沙一直在复兴失落的鸡尾酒文化。萨沙的初衷是用现在最好的材料把传统鸡尾酒配方重新引入现实。”
经典的总是不朽的。
萨沙认为，几乎所有鸡尾酒都是5种纯正复古鸡尾酒——古典鸡尾酒、马天尼和曼哈顿、酸酒、海波和菲克斯的变型。
本书正是按照这5大分类，另补充了关于潘趣酒、蛋奶酒、甜点酒，以及无酒精鸡尾酒的章节，将Milk & Honey的代表性酒谱公开于世。
萨沙在Milk&Honey酒吧，图片来自网络
对于这些经典的心仪的饮品，萨沙和他的同事不断尝试新的材料、寻求新的方法来改善创新，然后用自己的方式述说这段故事。
“萨沙之所以是鸡尾酒重要的革新者，在于他对鸡尾酒调制过程中的变量事无巨细的研究—从材料的计量、温度、水量到冰块和气泡的大小。”
萨沙调和的酒总是简洁而美妙的，他用自己的天赋与经验告诉我们：鸡尾酒是一种复兴的调和艺术，是最有情调的饮品之一。
从萨沙与Milk & Honey其他调酒师的酒谱中，我们将对鸡尾酒世界有一个新的认知与灵感联结，或许你也可以调制出契合你自己的专属鸡尾酒。
详解85份精确鸡尾酒配方
极简图例直观展示配比
书中分类介绍了85份鸡尾酒配方以及这些鸡尾酒诞生的故事。
从每种原料的用法、用量到杯具、装饰的选择，手把手教会调和的艺术与技巧，每一款酒均通过简洁而缜密的配方呈现出来。
书中图例
书中并没有对鸡尾酒华丽的特写，也没有刻意“炫技”的实拍，每款酒附有极简彩色点线图，独特的极客风视觉设计——杯型、原料放置顺序与配比、装饰摆放位置等一目了然。
此外，书中单列一个章节来介绍潘趣酒、蛋奶酒、甜点酒，以及无酒精鸡尾酒的配方，让女性、不能饮酒的人士或者小朋友都能享受到美妙液体的感觉。
在家的美妙鸡尾酒派对
如果你需要一本关于家庭派对上鸡尾酒调酒的实操书，这本书绝对是首选。
它教你在家调制大师酒吧级别鸡尾酒，并告诉你如何准备一场精致优雅的家庭派对。
从设备清单、材料清单到杯具选取、吧台布局等，书里列出了一份全面可靠的家庭派对攻略，甚至将安全注意事项、气氛营造的技巧、装饰细节与心机统统嘱咐到位。
比如：需要准备包括 4-6 款鸡尾酒、啤酒和葡萄酒，还有用来混合烈酒的基础饮料。
歌单的话可以按照歌曲速度（快中慢）准备3个播放列表。当派对快结束了，大家节奏放松下来之后切到慢歌等。
这绝对是一本吸引人、个人化、实操性极强的鸡尾酒指南。
不管是对于专家还是新手，书中的鸡尾酒作品以及萨沙的指导教诲都是非常值得一看的。
配方在手，快去给你爱的人做一杯浪漫的“”，你也能get她微醺时的眼眸。