简单的鸡尾酒配方，教你如何调制鸡尾酒

简单的鸡尾酒配方，教你如何调制鸡尾酒

鸡尾酒就是两种以上的酒混合在一起，通常鸡尾酒都是以朗姆酒、金酒、龙舌兰等烈酒来作为基酒进行调制的。今天，主要来为大家介绍一些鸡尾酒配方，让大家可以动手制作鸡尾酒。

鸡尾酒－热威士忌托地 HOT TODDY

材料：威士忌---45ml，热开水---适量，柠檬片---1片，方糖---1粒

用具：平底杯、搅拌长匙、吸管

做法：

1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。

2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。

3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。

在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

血腥玛丽

材料 ：伏特加---45ml，蕃茄汁---20ml，半月形柠檬片---1片，芹菜根---1根

用具：拌长匙、平底杯

做法：

1.将冰块倒入杯中，倒入伏特加。

2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。

3.以柠檬做装饰，附上一根芹菜。

有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王，因为迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为“喝不醉的蕃茄汁”。

悬浮式威士忌 FLOAT

材料：威士忌---45ml，矿泉水---适量

用具：平底杯一只

做法：

1.将冰块放入杯中倒入矿泉水

2.慢慢在上面浮一层威士忌

这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。等于日本的40度。英国100%的酒精以来表示，其相当于美国的，也就是日本的40度。

薄荷茱莉普 MINT JULEP

材料：威士忌---60ml，矿泉水---30ml，薄荷叶---3片，砂糖---2茶匙

用具：高脚玻璃杯/锡杯、搅拌长匙、吸管

做法：

1.把威士忌以外的材料倒入杯中。

2.一面压碎薄荷叶一面溶解纱糖之后再倒入威士忌。

3.用薄荷做装饰，最后附上吸管。

薄荷的刺激香味能增添威士忌的味道，让这种鸡尾酒喝起来倍觉清凉，是一种消除口中苦味的甘甜饮料，它诞生在美国南方，属于夏季饮用的鸡尾酒。要使薄荷茱莉普喝起来更可口，可将酒杯放在冰箱中冰镇至杯子泛白。这层白霜遇上清爽的薄荷茱莉普，自然而然散发出一种无法言语的爽快感。

尼克拉斯加

材料：白兰地---1杯，柠檬片---1片，糖浆---1茶匙

用具：利口杯一只

做法：

1.倒入九分满的白兰地。

2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上。

头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。

上面介绍的鸡尾酒配方都是比较简单的配方，材料也不复杂，自己动制作的步骤也很简单，所以，迫不及待想要品尝鸡尾酒的你，赶紧动起来吧！