学调酒是不是很烧钱? 调酒培训/调酒师培训
图片| 《摆渡人》
“下班,一起喝杯酒啊”
不难发现,21世纪的年轻人衍生出一种新的社交模式:饮酒社交。调酒师这个职业也渐渐被大众所认识,相信不少人都被《摆渡人》杜鹃饰演的金牌调酒师角色留下深刻的印象。而现实版的女调酒师是怎样的呢?
- 调酒师神秘旅程 -
正式开始
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消息 |女调酒师比例超过60%
婀娜多姿的身姿,利落有劲的动作,女调酒师是吧台中一道亮丽的风景线。在中国,女调酒师却不多见。但说出来你可能不信,全世界女调酒师比例已经超过男调酒师了。上世纪七十年代,女调酒师比例仅为22%。经过十年的发展,女调酒师的数量呈倍数增长,时至今日,女调酒所占比例已经超过60%。
从这庞大的数字增长率我们可以看出,女生似乎更适合做调酒师。但在中国,女调酒师却只有零星几口。面对日益火热的调酒行业,女生选择做调酒师确实是明智之选。
摇晃着酒壶的女调酒师
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转型 | 女调酒师是一种怎样的体验?
为了让大家更好的了解女调酒师这个职业,小编询问了展翅学院一位已经毕业成为调酒师的女学员。
名字:Sita
年龄:19岁,
职业:酒吧调酒师
Q:从学生转变成为调酒师,你的生活状态发生了什么变化吗?
A:调酒师的工作时间相对比较自由但和学生时代的时间恰好相反,刚开始工作的时候,每天如一日的洗杯子、凿冰、整理吧台,有时候也会萌生一丝放弃的念头。但是这份工作给了我前所未有的成就感,当自己新创作的酒得到了客人赞许的时候,前期一切辛苦都是值得的。
Q:你觉得女生在酒吧当调酒师安全吗?
A:先前我也会有顾虑,在调酒师这条路上也听到过许多反对的声音,“酒吧不是什么好地方”“女生做调酒师不好”,因为热爱,所以坚持。但当我真正接触调酒工作的时候,并非如此。调酒师一般不会太直接接触客人,都是在吧台调酒后由送给客人,其实酒吧环境也并非想象中那么乱。
课堂调酒作品
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验证 |学调酒真的等于烧钱吗?
在电视荧幕上,我们经常会看见调酒师游走在各种酒类之中,英姿飒爽的身子背后是布满名酒的酒柜,或许,你会产生“学调酒会不会很费钱?”的顾虑。
学调酒费钱主要看你怎么学,因为鸡尾酒都是由两、三种酒勾兑而成的,不同类型的鸡尾酒混合的酒也是不同的,自学的话费钱是必然的,自学还会浪费时间成本。
所以,一般人都会选择报一个调酒班来学习。以佛山展翅调酒学院为例,费用价格在4000-8000元左右,课程价格都是按课程内容而定的。学费也是一次性收费,调酒的用料都不需要自己买,学不会还可以免费重学。当然如果是交了钱,不用心学那肯定是烧钱的。
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