上海鸡尾酒吧天花板J.Boroski(昆虫酒吧,可能引起不适)
勤快的po主连更三天,从年更博主摇身一变,晋级日更博主???
flag不能立得太早。Bug alert! 本篇包含很多昆虫图片,不适者记得避让,不要继续看咯~
第一次知道J. 是通过公众号「鸡尾酒图鉴」的一篇文章:
人潮警告:不可以walk-in哦,一定一定要提前预约。
电子邮件、微信号、电话都可以预约,早预约早安心。否则上海酒吧的排队你真的伤不起。
得知了这是一家非常独特、神秘、布满昆虫的酒吧。
上海的酒吧po主也去过不少,判断主要标准是鸡尾酒好不好喝。Sober 的服务态度被我狠狠吐槽了,Speak Low还行(人太多了),LAB、EPIC、Oji、、都觉得挺好,另外还有一些名气没那么大我也态度中立的小酒吧。
2021年端午节到访的这个J. ,相对来说小众,但给po主一行人带来的味觉体验真的满分+附加分,好喝到家了。
下面开始要上昆虫的图了,害怕的赶快关掉页面。
酒吧内部充满了各种各样的昆虫标本,吧台上的穹顶都是虫子,吧台旁的座位,是有一个抽拉式抽屉,抽出来也是一堆虫子标本(抽屉作为放酒的台板)。
当天我一共尝了9杯酒,花了1000元+,每杯鸡尾酒价格平均在100元+,在上海属于价位适中行列。
由于这家没有酒单,对新手可能不够友好。但是对某些每天都在吧陪酒(谁?!)的人来说,简直如鱼得水。只需要告诉服务人员你味蕾的偏好,偶尔甚至可以给调酒师出点难题,静静等待端上来的这一杯惊喜(or惊吓)。
当晚J. 和广州的庙前冰室有合作,在售卖罐装鸡尾酒。本来抱着不看好的心态点了一杯,没想到非常清爽,香气高级,属于没有复杂度单纯好喝的妹酒。
从上海回来,我就一直在和南京的朋友们、调酒师们介绍J. 这家酒吧。在我看来昆虫是噱头(动保主义者不大喜欢标本满人间的感觉),真正吸引我的是这家的鸡尾酒。
端午节假期,一共有6位调酒师坐镇,每位负责几位客人,可以很好地询问喜好、制作鸡尾酒、进行服务。可以看出来大家是真的对行业、产品有热爱,有知识储备,有味觉鉴赏力。组合出来的N杯酒,每一杯我都很爱。这是在其他酒吧很难做到的事情。
趣事:
调酒师看我们点了太多杯,最后和我们聊嗨了,破例让我触摸了一下昆虫的标本。
然后这条推送评论区会随机选一名读者庙前冰室的胸针,包邮到家。感谢大家对在哪里浪的支持~