学酒一年就成香港女调酒师比赛冠军！“香港鸡尾酒女皇”Jackie Lo卢雪君专访
过女生，因为不仅对客户，团队间也该一视同仁；
有一年，我趁着年假去的店学习凿冰，感谢Kin San不嫌弃我；
感谢帮我打开了上海调酒圈的门……”
2009年10月31日，与4位调酒师同行成立了Flair Iron花式调酒团队，与香港当地的社工团体合作开设调酒课程，希望帮助一些有困难的青年，使他们习得一技之长。或许保持乐观、乐于助人，就是回馈他人善意的一种方式吧。
Flair Iron花式调酒团队，2011年还成立了工作室，开始与更多国外花式团队互相合作推广，积极分享和推动香港调酒文化
还有帮她打开瓶颈的两位贵人——和在新加坡Sugar Hall酒吧的老师，他们分别教会了她灵活运用食材的概念以及不断尝试、不怕失败的精神。
2013年加入了上海的餐酒吧，认识了店的主理，从纽约回来的。他善于结合中西材料，也引入了国外的很多烹饪技术。经常跑去厨房看他又用了什么新奇的机器和材料，并也试着捣鼓捣鼓，看能不能也拿来做酒。
在调酒
在上海的一年半交了很多朋友，但仍想继续向外闯闯看。于是在2014年6月去到了新加坡。她发现，香港的鸡尾酒酒吧类型没有特別多，上海的酒吧文化正在成长，而新加坡每家酒吧的特色特别鲜明。
不过刚开始在新加坡似乎诸事不顺，下班后便会去山下的 and Pony酒吧喝散心酒，认识了那家店的酒吧经理，曾2次获得新加坡World Class调酒师冠军的。
和
在新加坡工作的最后一天，照常去喝了一杯。得知她马上就要离开，Aki问她，“有兴趣来我们 and Pony Group吗？”本就不甘心这样离去的爽快地答应了。之后便加入了Group旗下的酒吧。
在看来，身为日本人的Aki不像一般的日本调酒师那么拘谨，对待后辈的态度也不太一样，愿意让你放手去做、去尝试，因为他认为与其在旁边干看着老大做，不如通过自己摸索进步更快。
and Pony Group就像家人一样，虽然已经离开了3年，但每年的新加坡鸡尾酒周，他们都会邀请她回去客座调酒，借机重聚；在团队共同努力下，在亚洲50佳酒吧上榜上有名
现在的主要在上海，但也经常各地到处跑，身兼多职。
百加得消费者培训师
深圳RMK酒吧主理人
能说善道、亲切可爱的还是调酒界的直播女王
能意识到自己有能力当“多面手”，这要感谢曾经的指导，“因为Yao，我很幸运没有被魔都上海吞没了。刚来上海的我是个没有很多管理经验的调酒师，每当遇上困难时，我都会请教他。在Yao的鼓励下，我不再只待在酒吧后调酒，而开始尝试行业中的不同角色，如洋酒公司品牌大使、活动策划、酒吧顾问等。”
很enjoy现在到处跑的状态，还不想那么快失去这个乐趣，所以也不着急开店。但是上海就像她第二个家，念旧、不忘本的她不管去了多远的地方，心都在上海。
喜欢健身运动，推崇健康的生活方式
“我的朋友圈除了工作照，主要我是推崇吃喝玩乐健康的生活状态。调酒工作日夜颠倒，很容易在休假天睡过头，错过美好的一天假期。希望大家能保持活力，让生活更充实！”
#拼命健身！拼命吃！#
#当一个有线条的吃货#
#不管你调酒多厉害，技术再好，
身体不行都是有心沒力！#
最后，分享两款的创意鸡尾酒：
聪明玩家
这年代认真你就输了！
口味清爽，酒精度一般
配方：
60ml绝对伏特加（苹果梨味）
30ml自制香料梨酸甜水
80ml苏打水
1茶匙西米露
Hello! !你好！再見！
开心过后，剩下的就是:你好！再見！
口味酸甜、酒精度中等
配方：
30ml哈瓦那3年
%蓝龙舌兰酿造的
Altos银特其拉
2茶匙柚子酱
30ml柑桔柠檬()汁
Q：如果不做调酒师会做什么？
A：想不到呢，真的很喜欢这个行业。
Q：觉得参加比赛对调酒师的意义在于？对你职业生涯有什么改变？
A：去的人肯定不会拿差的作品参赛，从其他参赛者身上可以学到很多新知识、互相切磋获得灵感；认识不同酒商、品牌和调酒师，让人看到你、认识你，为以后可能的合作打下基础。
曾参加多种比赛，收获良多
Q：私下会去上海哪些bar？
A：Flask，Bar No.3， Union 。
Q：个人喜欢喝什么酒？
A：， Sour，啤酒（不超过三杯，要保护好自己，不要一天到晚拼酒哟~）
Q：可以任选的话想和谁一起喝酒？
A：小学的老师们。小时候非常调皮，谢谢你们对我不离不弃（笑）。
Q：与另一半相处的恋爱忠告？
A：要给足对方安全感，减少另一半负担。
Q：喜欢的电影类型？
A：喜欢看喜剧，不看鬼片。需要多一点正能量、笑点，存起来下次跟客人玩。上班时消化客人的不开心，回家自己也要修复心情，会选择看一些轻松的综艺如《爸爸去哪儿》。
Q：对新人后辈的忠告？
A：跟我一起健身去吧！身体是最重要的，要记得多运动哦。自我投资，多学多看。叫你们去好好看书比较难，所以我会介绍你们去 收看，这个频道会经常收集世界各地的调酒和比赛等视频，更新很快！
对女性调酒师还想多说几句，如果你喜欢撒娇不做事，那你可能不太适合这个行业。不要当自己是女生就有优待，不要歧视自己，觉得自己做不到。但还是要注意保护好自己。
Q：近期会想搬到其他地方定居吗？
A：应该不会吧，上海这么多朋友，那么好玩，网购又那么方便！（笑）