原来这样喝酒可以降低患癌风险！99%的人竟然还不知道?!

在媒体记者的簇拥下，英国首席医疗官Dame Sally 教授宣布了2016版英国的降低饮酒风险指南。

2012年政府曾表明要重新审视先前的指南，所以公众对这个新指南有很多猜测。

这次更新颇受好评，上一个指南发布于20年前。新指南通过三个不同的专家组对各种证据进行了全面的审查，旨在避免重大疾病以及意外伤亡事故。

有很多证据表明，即使是低水平饮酒也会增加癌症风险，而且这种风险与饮酒量呈正相关。(简单说来：酒类皆可致癌，喝的越多风险越大。)

新指南还有一个重大改变，饮酒的获益证据被消弱了，新版本强调伤害最小化而不是饮酒的益处。

什么是酒精单位？

一个酒精单位被定义为10ml(或8克)纯酒精。至于你到底喝了多少，这个单位或许帮不上忙。

衡量饮酒量很困难，主要问题是人们喝的并不是纯酒精(谢天谢地)，不同的酒类其酒精含量也不同。

我们需要一个标准化的衡量工具，所以出现了“酒精单位”。当然这并不是很理想，也有很大局限性，委员会也希望有更好的办法可替代酒精单位，但目前来说还没有找到。

如下图所示：你上酒吧点任何酒，基本上都会超过一个单位：

男女饮酒风险相同

主要的变化是现在男女的推荐剂量都是相同的：为了健康风险最小化，民众每周饮酒量不宜超过14个单位。

目前的证据表明男女饮酒风险是相同的，虽然男性有更高的直接伤害，如意外和事故，而女性慢性疾病(和过早死)的风险更高。

关键是每周饮酒量而不是每天的量。1995年的老指南引入了每日限量，而每周限量似乎更科学。

新指南同时很大程度上去除了饮酒有益健康的理论。

癌症与饮酒

解释了酒精单位和新指南，所有这些改变是因为酒精与癌症的证据越来越明显。

过去几十年已经发现酒精与癌症相关，酒精(乙醇)进入体内，会被转换成一种有毒化学物质名为乙醛。它可以通过破坏DNA和损伤我们细胞的修复机制来导致癌症。

国际癌症研究机构已把喝酒产生乙醛归类为导致癌症的一个原因。至于少量饮酒有否致癌过去一直没有定论。

但根据最新的大量证据表明，即使低水平饮酒(平均每天一杯)也会增加乳腺癌、口腔癌、喉癌和食道癌的风险，而且喝得越多风险越大。总之，酒精与7种癌症相关，包括肠癌、肝癌和咽癌。

为了将风险系数降到最低，新指南建议大家每周喝酒的量不宜超过14个单位值（男女相同），如每周要超过14个单位，那么尽量匀在3天喝。专家也建议不要一次性过量的饮酒，大量饮酒会增加事故、伤害以及慢性疾病，建议每周限量，同时建议浅斟慢饮。

指南也明确地表示，14个单位只是将风险降到最低的建议，若是为健康着想，建议少喝或者是不喝。喝酒会引发口腔癌、喉癌、以及乳腺癌，即使是少量也是诱因。

在过去的几十年里，多数患癌的案例都与酒精有关，当酒精（乙醇）进入体内后，会转变成一种有毒的化学物，乙醛。它会通过破坏 DNA 和损害人体本身的修复细胞来导致患癌。就如上述所说的，即使降低喝酒次数，也会增加各种患癌机率，指南以口腔癌为例，给大家数据统计。

这样喝酒从我做起

新指南告诉我们应该减少酒精摄入，喝酒越少，癌症风险越小。

应酬族以男性居多，每日夜以继日，觥筹交错，虽然明知“喝了伤身”，但碍于情面而死撑，直到喝倒为止，宁可对不起自己的身体，也不能对不起客户和朋友。这类职业男性平时压力大，工作过度劳累、疲劳及焦虑、紧张、睡眠不好、运动少等易患肠胃疾病。因为"应酬饭"不断，膳食不均衡，生活不规律、免疫功能低下等除了易导致高血脂、高尿酸血症，肥胖高血压、心血管等疾病外，加拿大麦吉尔大学研究发现，中度或重度饮酒（如啤酒、葡萄酒和烈酒）还会增加多种癌症发生风险。

粗杂粮、全麦面包、瘦肉、燕麦、花生、大多数种类的蔬菜、麦麸等都富含B族维生素，适合这些人补充。其实对于应酬族的人，光靠饮食补充这些已经不能满足起身体需求和消耗，建议适当额外补充膳食增补剂。

减少酒精摄入的方法很多，例如可以选择低度的啤酒和葡萄酒，杯子小一些，可以喝香迪啤酒和汽酒。

香迪啤酒()是一款在英国诞生的以啤酒为基酒调和的鸡尾酒，啤酒1/2+姜汁啤酒1/2，姜汁啤酒是一种经过发酵的软饮料，它是啤酒中的一种，只有少数人感觉它与别的啤酒不一样，其酒精度为0。

英国首席医疗官Dame Sally 教授说：“我们希望通过这些指导原则给予公众最新的科学信息，让他们可以对自己的喝酒习惯和愿意承受的风险作出明智的决定。”

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