最大牌的墨西哥酒吧来上海了；保乐力加发起多喝水项目；鸡尾酒之王推出苦味酒；Sago House获亚洲50家最佳酒吧待客艺术大奖
01.
最大牌的墨西哥酒吧来上海了！
夏天到了，是时候来点热辣的拉丁风情了！上海宝格丽酒店成立五周年之际，邀请到了来自墨西哥 ía 的联合创始人 Padrón Novoa，在宝格丽酒吧，进行两晚客座调酒。
ía 以轻松愉悦的氛围和对本土原料的巧妙运用而著称，多年来都是墨西哥城酒吧圈的领军人物。在2022全球50家最佳酒吧榜单中，它的排名高达第四位。这次来到上海，将带来5款特色鸡尾酒——除了老式鸡尾酒和帕洛玛的墨西哥风味改编版，还有一款ía 的镇店之作—— al （特其拉、青柠汁、混合香料）。现在无需飞往墨西哥，你就能在国内喝到这款根据当地特色菜牧师玉米饼改编的玛格丽特了！
客座调酒
6月27-28日晚8点-12点
上海宝格丽酒吧
上海静安区山西北路108弄宝格丽酒店47层
02.
多喝点水！保乐力加发起理性饮酒新项目
美酒虽好，适量为佳。近几年来行业中呼吁理性饮酒的声音渐起，我们已经习惯将这句口号挂在嘴边，而如何避免过度饮酒，最简单的方式之一想必就是：喝酒时多喝水。
这并非一句玩笑，酒精分解离不开水的作用。饮酒间隙多喝水不仅能够使身体保持水分、避免脱水，同时也能帮助放慢饮酒节奏，防止过度摄入酒精。而为了将这一概念带给更多人，保乐力加在近期开展了一项“多喝水”的公益项目，通过一支广告片鼓励大众在“饮酒间隙多喝水”。
实际上从2021年开始，保乐力加就在欧洲及非洲等地开展过有关“多喝水”的理性饮酒概念宣传，旨在深入实践社会责任意识。今年，保乐力加将这项计划推进至亚洲，集团旗下包括马爹利、芝华士、绝对伏特加、皇家礼炮、格兰威特、百龄坛在内的六个品牌将参与其中。保乐力加将以线上线下联动的方式推动国内的“多喝水”项目，深入北上广深等七座城市，并在未来推出丰富的消费者活动以倡导这一理念。
03.
鸡尾酒大师Dale 推出两款苦味酒
真正的大师永不停止创新之路。曾经大力推动经典鸡尾酒复兴的传奇人物、人称“鸡尾酒之王”的Dale 最近宣布，他又为全球的调酒师们搞出了一些新鲜花样。早在2012年他就推出了同名苦精品牌，最近他为这一系列再添两款苦味酒——一款意大利风格的开胃酒（ ）以及一款加勒比风格的阿玛罗（ New World Amaro）。
这是Dale 联手俄勒冈酒厂Clear Creek以及酿酒师Ted 打造的全新产品。前者是生产美国单一麦芽威士忌的先驱，后者则是一位深耕化学与苦艾酒领域的专家。在三方的通力协作下，两款新品经历五年酿造终于面世。
“90年代的时候，我曾经在吧台放过一瓶开胃酒，但客人对于这种强烈又极具冲击的味道兴趣不大，如今一切发生了改变，越来越多客人开始期待能在鸡尾酒中喝到更加大胆丰富的风味。”Dale 表示，这两款苦味酒的目标是为调酒师打造出复杂而美妙的风味，从而更好地用于鸡尾酒的创作之中。
/Dale
两款苦味酒均运用大量天然草本制作而成，不含任何添加剂与人工色素。开胃酒拥有典型的意大利苦味酒风格，风味强劲而奔放，无论是内格罗尼与美国佬，还是加点苏打水做成汽酒，它都是用来探索鸡尾酒配方的好选择。另一款阿玛罗苦甜平衡、风味浓郁，添加的加勒比香料使得它非常适合创作经典及热带风格的鸡尾酒，比如曼哈顿与迈泰等。
04.
新加坡Sago House夺得今年亚洲50家最佳酒吧待客艺术大奖
今年的亚洲50家最佳酒吧即将于下月举行。现在，一项前哨奖已经公布：来自新加坡的Sago House一举拿下本年度的酩帝诗待客艺术大奖（’s Art of Award）。
这项设立于2019年的特别大奖是用以表彰能够为客人提供出众服务的亚洲地区酒吧。虽然成立仅有三年，但Sago House还是凭借其温馨友好的社区理念脱颖而出，它同时在去年的亚洲50家最佳酒吧榜单中名列第31位。
/Sago House团队
“从开业第一天起，提供出色的服务就是Sago House的立足之本，所以获得这个奖项对我们来说意义非凡。”酒吧联合创始人 Jane表示。她曾供职于新加坡28 以及EC proof。2020年，她与Jay Gray与 C 共同在新加坡牛车水的一间阁楼三层创立了Sago House。走进这家酒吧，你就像来到了一位好朋友的家中，团队的待客之道真诚而充满热情。酒吧的酒单始终包括六款经典鸡尾酒，并会根据本地市场与时令食材的变化每周调整呈现方式。而如今，这间容纳35个座位的小小空间已成为当地备受欢迎的社区酒吧——让我们期待它在本年度榜单的表现！
2023亚洲50家最佳酒吧的最终榜单将于7月18日正式揭晓，届时饮迷也会在第一时间为大家送上报道。