【涨姿势】鸡尾酒入门指南（2）——要怎样才能在酒吧选到适合自己的鸡尾酒？
小编语
在上一次的鸡尾酒入门指南（1）中，小编为小伙伴们介绍了一些作为酒吧新人需要注意的小细节以及如何看起来像个酒吧老司机（感兴趣的小伙伴可以翻阅之前的文章）。今天，小编要为大家推荐几款鸡尾酒，让大家更深入地了解鸡尾酒~
千万不要以为鸡尾酒就是国内超市或者电视剧里尴尬植入的Rio，鸡尾酒的种类非常多，在这里小编要为大家推荐几款常见又保险的鸡尾酒，让大家尽情享受这一休闲时光。
马丁尼
由于007系列电影的主角詹姆斯·邦德而变得家喻户晓。
现在，马丁尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的按语，美国的酒吧，常常用一只典型的马丁尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌。
系列鸡尾酒，包括像大都会（）、马丁内斯（）、美式马丁尼 Style等，无论哪一种，专不专业就看调酒师在调制的过程中有没有使用专用的马丁尼酒杯、没有加冰或者经过冰冻，不然就不能称为真正的。
作为的初尝者，你一定要知道摇和马丁尼和搅拌马丁尼的区别。往昔的经典是用搅拌法调制的，所以不会损伤到琴酒。
“马丁尼永远应该是搅拌而不是摇和的，只有这样，才能让分子舒服地躺在其他分子上面。”坚持传统的这一方认为，摇晃的动作会让冰破碎，从而产生更多的水，这样会减弱酒的劲度，影响到口味。除此之外，摇晃也会导致一些微小空气颗粒的进入，从而令看起来混浊，不再清澈透明。
Tips:女生要点的话，荔枝马丁尼 苹果Apple 之类的水果口味都是可以选择。
玛格丽特
口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
1949年，美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean 参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为 ，是想纪念他的已故恋人。是不是很长情？
这个故事是这样的：1926年，Jean 去墨西哥，与相恋，墨西哥成了他们的浪漫之地。然而，有一次当两人去野外打猎时，玛格丽特中了流弹，最后倒在恋人Jean 的怀中，永远离开了。
于是，Jean 就用墨西哥的国酒为鸡尾酒的基酒，用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚，用盐霜意喻怀念的泪水。如今，在世界酒吧流行的同时，也成为的代表鸡尾酒。
龙舌兰日出( )
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷。
以特基拉为基酒的鸡尾酒，最有名的莫过于 (特基拉日出)了。
在生长着星星点点仙人掌，但又荒凉到极点的墨西哥平原上，正升起鲜红的太阳，阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。
(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
根据天气点酒
这个听起来是不是很老司机？其实点酒就像是点歌，可以根据自己的心情和氛围选择不同的类型。
摄氏33度，爽朗的大晴天：一大杯代基里酒(用朗姆酒、糖、柠檬汁调制的鸡尾酒)
摄氏30度，飓风就要来了：此刻你有非常多的选择，大多数酒都适合。
摄氏24度，晴到多云的好天气，温暖舒适：普通啤酒或者生啤酒。
摄氏20度，有点小雨，湿漉漉的天气：金酒或者吉布森鸡尾酒。
摄氏14度，阴天但有时候也看得到阳光：古典口味的麦芽威士忌
摄氏0度上下，下着小雪阴沉沉的冬季：爱尔兰咖啡（这是鸡尾酒，不是咖啡呦）
摄氏零下10度，暴风雪天气：高热量的烈性酒，比如B52轰炸机鸡尾酒，非常酷炫。
Tips:
B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。
用吸管适用于女士，最刺激的喝法是一口喝下，喝的时候注意尽量避免碰到杯口引起烫伤，让火在嘴里灭掉，才能喝出最好的味道。
写在最后
这篇指南也算是之前新人入门指南的进阶篇了，其实鸡尾酒作为一种开放的文化，其精神就在于自由，小伙伴们不一定拘泥于鸡尾酒的种类，可以与调酒师进行沟通，让调酒师根据你的喜好来调制，而这也正是鸡尾酒的魅力所在~
素材撰写：Vicky
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