调制一杯浪漫,六大经典鸡尾酒背后的故事

日期: 2025-03-27 19:05:16 |浏览: 11|编号: 85946

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调制一杯浪漫,六大经典鸡尾酒背后的故事

每一款流行的鸡尾酒都是经过历史的熏陶和时间的考验传承下来的。因为原料普遍常见,配方通俗易记。因此,被人们广为流传。

但是更吸引人的确是它背后的故事。

NO.1

Pink Lady(红粉佳人)

1912年,英国伦敦上演了一出叫《粉红色的女士》的短剧。在短剧的首场演出庆祝宴会上,人们特意为女主角海泽尔·多思创作了一款叫作pink lady的鸡尾酒。于是,pink lady鸡尾酒开始流行。1944年,在美国的百老汇《生日快乐》的短剧中,女演员海伦·黑斯喝了pink lady鸡尾酒后,在台上大展舞姿。自此,pink lady鸡尾酒便风靡世界,成为每个酒吧调酒师重点推销的鸡尾酒。

NO.2

(玛格丽特)鸡尾酒

1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean 参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为 ,是想纪念他的已故恋人。1926年,Jean 去墨西哥,与相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean 的怀中,永远离开了。于是,Jean 就用墨西哥的国酒为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,在世界酒吧流行的同时,也成为的代表鸡尾酒。

NO.3

(马天尼)鸡尾酒

说起鸡尾酒,泡吧族都知道马天尼的知名度,调酒师更是把马天尼称为鸡尾酒之王——因为它流传广泛而简单。马天尼鸡尾酒的原型是金酒与一种酒混合。19世纪下半叶,金酒加入意大利马天尼.罗西公司生产的 ,此鸡尾酒因色泽澄清呈浅金黄色,口味干洌,颇合泡吧族。于是,就被调酒师和泡吧族称为 马天尼鸡尾酒。

据说,马天尼鸡尾酒闻名于酒吧也与英国首相邱吉尔有关。邱吉尔以爱和烈性的马天尼鸡尾酒而出名。他常常一边斜眼看着 ,一边喝着金酒,当马天尼鸡尾酒发明后,他也就迷上了。或许取着名人效益吧。

NO.4

(新加坡司令)

新加坡司令是由华裔原籍海南岛的严崇文酒保于1910年至1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。

NO.5

Mary 血玛丽鸡尾酒

看起来全是通红通红的“血样”,有点令人不安,喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其实,这正是 Mary(血玛丽鸡尾酒)。 在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血玛丽”给它命名。

NO.6

(金菲士)

金菲士()是一款鸡尾酒,此鸡尾酒的名字是苏打水泡沫爆响的谐音,原料中基酒为琴酒,故名。又称“杜松子汽酒”。该款酒是以金酒为基酒,加入鲜榨柠檬汁,最后加入苏打水的鸡尾酒。因为加入苏打水时,其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。

鸡尾酒的颜色艳丽,就像一位妩媚的美女,令人陶醉和向往。

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