国际酒吧快讯 | 威尼斯鸡尾酒周10月举办，Frank’s Cafe获欧洲50佳露台酒吧冠军，伦敦瑰丽酒店酒吧与阿普尔顿庄园合作
内容速览
威尼斯鸡尾酒周将于今年10月举办
Sips酒吧将参与酒吧的客座调酒活动
伦敦瑰丽酒店酒吧与阿普尔顿庄园合推特调酒单
新加坡香槟酒吧今年8月底开业
米其林二星主厨Tom 将开设第二家's Tap & Grill酒吧
2023十大新开国际酒吧Ergo赴朗姆酒品牌酿酒厂客座调酒
伦敦Frank’sCafe荣获欧洲50佳露台酒吧榜单冠军
德国柏林酒吧饮品食品及设备展览会将在今年10月举办
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威尼斯鸡尾酒周将于今年10月举办
第三届威尼斯鸡尾酒周（ Week）将于今年10月23至29日举办，和往年一样，威尼斯的主要酒吧和酒店将于白天举办大师班、品酒会等一系列活动，晚上则带来定制酒单的酒款分享，而且现场还有知名调酒师进行客座调酒。
酒单主要包括各酒吧调酒团队调制的招牌鸡尾酒，参与活动的意大利公司提供的鸡尾酒 a Bere ，以及为正午开胃而设计的清淡饮品L’ di 。
同时，第三届威尼斯鸡尾酒周将调酒与美食结合起来，让参与活动的餐厅从烈酒中汲取灵感，以它们为配料制作菜肴，并额外提供鸡尾酒和烈酒搭配享用，这也标志着 with the 倡议的回归。
“今年，威尼斯鸡尾酒周将再次展现潟湖卓越的鸡尾酒文化。”Paola （佛罗伦萨鸡尾酒周和威尼斯鸡尾酒周创始人）说道。
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Sips酒吧将参与酒吧的客座调酒活动
据外媒报道，巴塞罗那的两家酒吧Sips和将前往伦敦酒吧，在今年9月11日和12日的晚上7点至10点参与Amaro 赞助的客座调酒活动。
Sips曾斩获2022年世界50佳酒吧（The World’s 50 Best Bars）第3位的好名次。历史悠久，早在20世纪30年代就以马天尼酒而闻名，作家海明威也一直是它的忠实顾客。
值得一提的是，活动当晚的酒单由Sips和的主理人、国际知名调酒师 ，酒吧的调酒师 以及调酒总监 Pavan共同设计制作，现场还会向来宾展示Amaro 利口酒多样化的调酒配方。
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伦敦瑰丽酒店酒吧与阿普尔顿庄园合推特调酒单
为庆祝酒吧成立10周年，伦敦酒吧与牙买加朗姆酒品牌阿普尔顿庄园（ ）在8月合作推出朗姆酒鸡尾酒单，并限量供应Sage & Glory鸡尾酒。
酒吧位于伦敦瑰丽酒店内，以客厅氛围为设计灵感，每天都有现场爵士乐演奏。的名字来源于英国艺术家和漫画家 ，吧内的墙壁和酒单上也都有其艺术品的身影。
此次提供的Sage & Glory鸡尾酒是由阿普尔顿庄园12年朗姆酒、梨、鼠尾草、雪莉酒和伦敦精粹姜啤味汽水调制而成，口感轻盈，花香四溢，充分展现出12年朗姆酒的风味。此外，顾客还可以品尝到加勒比出口商J Wray & 世纪40年代推出的阿普尔顿庄园传奇17年朗姆酒。
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新加坡香槟酒吧今年8月底开业
根据法国香槟委员会（Comité ）的数据显示，2022年香槟对新加坡的出口量同比增长52.69%，达到1,444,403瓶，出口额相比2021年增长47.01%，超过3700万欧元，可见新加坡对香槟的需求正在不断上升。
2022年新加坡侍酒师大赛冠军Yang Yeo Xi近日顺势推出一家香槟酒吧——，该酒吧位于新加坡克拉码头餐饮区，吧内共有32个座位，供应从单一品种到多年份和年份香槟（比如沙龙香槟和库克香槟等等）。除200款精选香槟外，酒单还包括大量起泡酒和静止葡萄酒，以及苹果酒和手工啤酒。
“我们的目标是让每一位到访新加坡的香槟生产商都能过来打声招呼，并让业界利用这个空间举办大师班。”Yang Yeo Xi坦言。
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米其林二星主厨Tom 将开设第二家's Tap & Grill酒吧
五年前，主厨Tom 与 King在英国马洛合开了第一家's Tap & Grill酒吧（继's Bar & Grill和's Fish & Chips之后的第三家分店），据透露，今年年底，他将在伦敦切尔西开设第二家同名酒吧。
因其位于马洛的米其林二星级美食餐厅The Hand & 而闻名。他表示，新酒吧将开在切尔西的一栋历史建筑里，从原来的Queen’s Head酒吧衍生出来，更加注重饮品本身的品质和口感。还特邀到The Hand & 的葡萄酒总监Gavin Hills设计酒单，其中提供的啤酒来自马洛的 Beer公司，以及伦敦多家手工酿酒厂。
美食则以肉类为主，包括用优质英国产肉类制成的汉堡和热狗等等，而且提供外卖服务，周日将供应经典烤肉。
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2023十大新开国际酒吧Ergo赴朗姆酒品牌酿酒厂客座调酒
迪拜鸡尾酒吧Ergo主理人Jimmy 带领团队前往朗姆酒品牌酿酒厂，进行为期一个月的客座调酒活动。
Ergo酒吧位于迪拜酒店的夹层，尽显“新未来主义”和“怀旧都市”的设计理念，还在Tales of the 's 2023 中被提名为十大新开国际酒吧。由和 d'Offay兄弟创立于2002年，今年1月在中国台湾上市。此外，该品牌在塞舌尔国际机场开设新的销售点，以扩大其全球旅游零售业务。
此次活动中，Ergo为顾客带来的鸡尾酒，将充分展现出系列产品的浓郁风味和芳香元素。“这是一次难得的酒饮体验机会，来宾将品尝到当地新鲜食材和单种烈酒碰撞出的全新滋味。活动期间，我们积极与当地酒吧合作，轮换团队，每天调制鸡尾酒。”补充道。
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伦敦Frank’s Cafe荣获欧洲50佳露台酒吧榜单冠军
根据度假指南Big 7 报道，鸡尾酒吧Frank’s Cafe荣获欧洲50佳露台酒吧（The 50 Best Bars In 2023）榜单冠军。
Frank’s Cafe位于伦敦东南部佩克汉姆区的一个多层停车场顶上，由Bold 设计创办于2009年，旨在为人们提供一个休憩和放松的场所。同时，它也凭借简约、优质的时令美食和俯瞰伦敦全景的地理位置，赢得大众的喜爱。
Frank’s Cafe的酒单简明扼要，包括经典和现代鸡尾酒、生啤，以及一系列意大利和法国葡萄酒。其中，鸡尾酒的选择较为广泛，包括 、White Port & Tonic等经典鸡尾酒，以及定制鸡尾酒，如 'n' Cream（将马爹利和酒吧自制的桃子糖浆混合制作而成）。
美食菜单则从世界各地汲取灵感，有纽约风味的熏牛肉包、印度风味的素食汉堡Vada pav和羊肉串。
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德国柏林酒吧饮品食品及设备展览会将在今年10月举办
一年一度的德国柏林酒吧饮品食品及设备展览会（Bar ，简称BCB）将于今年10月9日至11日举办，届时，全球优秀的调酒师和烈酒品牌将齐聚柏林展览中心（ ），参与行业交流、教育研讨会、演讲等多项活动。
此次展会，BCB与Barro Negro 酒吧合作创建了一个BCB龙舌兰大使馆，其中包括一个教育区，供专家们分享龙舌兰相关的知识。同时，酒吧The House将为人们带来几乎不含酒精的鸡尾酒，其风味与含酒精的鸡尾酒不相上下。
展会还邀请到国际酒吧名人Alex （2022世界50佳酒吧第5名 Red Door总监），以及酒吧专家 Tom，现场讨论行业目前存在的社会问题。
“这是调酒师的圣诞节，是在各地调酒师之间建立起联系的一次宝贵机会。柏林也凭借这一独特又兼具创意的展会，从众多城市中脱颖而出。”BCB负责人Petra 补充道。
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