鸡尾酒《龙舌兰日出》的调酒方法教学视
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鸡尾酒《龙舌兰日出》的调酒方法教学视
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特基拉日出，又称龙舌兰日出，少量墨西哥产的龙舌兰
酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或者红车厘
子装饰，高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。下面，小编为
大家分享鸡尾酒《龙舌兰日出》的调酒方法教学视频，希望
对大家有所帮助!
鸡尾酒的常用术语
硬饮和软饮(&)
硬饮是指啤酒、葡萄酒以及高酒精度的饮料;软饮是
指不含酒精或者含量不到1%的饮料，如碳酸饮料、果汁、咖
啡、红茶均称做软饮。
珊瑚风格()
珊瑚边是指将酒杯(一般为香槟杯)外围制作成一个
圆柱型的糖边或盐边。制作珊瑚边分四步走：
1、在一个较宽(能让香槟杯插进去就好)的酒杯中倒
入草莓力娇酒(或糖浆);
2、把香槟杯笔直的倒置插入粘上力娇酒;
3、在另一个较宽酒杯中放入一定量砂糖，再把蘸有
力娇酒的酒杯笔直插入这个酒杯中;
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4、缓慢的拿起酒杯，用干抹布小心的擦去香槟杯内
壁的砂糖。
酒后水()
一是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与
烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，
啤酒，矿泉水等代替;二是指饮料中加入某些材料使其浮于
酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上鸡尾酒《龙
舌兰日出》的调酒方法教学视频。
短饮和长饮(&)
短饮通常是指酒精含量高，分量较少的鸡尾酒，饮用
时通常一饮而尽，时间一长风味就减弱了。一般认为短饮类
鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30
度左右。
长饮一般是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含
量较低的饮料，是一种较为温和的酒品，可放置较长时间不
变质，因而消费者可长时间饮用，故称为长饮鸡尾酒《龙舌
兰日出》的调酒方法教学视频。它是加冰的冷饮，也有加开
水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右
饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。
基酒(Base)
基酒又名酒基/底料/主料在鸡尾酒中起决定性的主
导作用，是鸡尾酒中的当家要素鸡尾酒《龙舌兰日出》的调
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酒方法教学视频。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成
酒中的一种或几种，一般采用前两种。基酒中常见的如：金
酒、伏特加、威士忌、朗姆酒等，使用最多的是金酒。
雪花边()
常见得如糖浆、盐边，是指先用青檬片将杯口沾湿，
然后再将杯口倒置在放有盐糖等的小碟上转一圈沾边。从而