癌症饮食10大真相，19个建议！告诉你如何吃更能抗癌—抗癌管家
抗癌管家-康爱管家提示：营养对于每个癌症患者，家属以及临床医生都是很重要的问题，甚至等同于治疗的重要性，但是肿瘤患者怎么吃，肿瘤患者合并糖尿病怎么吃等一系列问题，包括肿瘤医生，都存在很多误区。
实际生活中，许多肿瘤患者和家属因为受一些传统观念的影响，陷入了各种饮食误区，营养成分摄取不足、质量不高、比例失衡等一系列问题跟着出现，导致患者营养不良的状况加重，生活质量降低，甚至影响到了生存时间。
就让我们一起来看看患者常见的10大营养误区和真相，希望对大家对抗肿瘤有所帮助。
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1、有超级抗癌食物吗？
没有。目前为止，没有任何个证据表明单独的某种食物可以治愈或预防癌症。
很多患者在治疗期间，希望通过网上流传的各种“超级抗癌食物”，如蓝莓，大蒜，绿茶等达到控制肿瘤的目的，在这里需要跟大家说明的是，虽然有些食物有较高含量的天然抗癌成分，比如某些植物化学物，但却没有一种超级食品能保证预防或抗癌效果。如果过度强调多摄入抗癌食物，会在一定程度上影响食物摄入的多样性，从而减少其他必需营养素的摄入，导致营养失衡。
因此，要想降低患癌风险，或达到抗癌效果，最好讲重点放在养成长期健康的饮食生活习惯上，平衡膳食，不吸烟，多运动等。
2、吃“发物”会促进肿瘤生长吗？
不会。
很大一部分肿瘤患者对所谓的“发物”心存芥蒂，而导致营养不良。
所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。
但实际上，临床营养学及西医医学没有“发物”的概念，这类肉食品都是富含蛋白质及其他宏量、微量营养素，对治疗期及早期康复期患者非常有益。肿瘤患者在治疗期间非常需要蛋白质，促进细胞组织修复，所以可以吃，而且鼓励吃。
3、不吃饭能饿死肿瘤吗？
不能。
很多肿瘤患者都担心吃的太营养会促进肿瘤细胞生长，因此不敢多吃，有的人甚至采用极端的节食方式想要饿死癌细胞。
没有任何证据表明营养支持会促进肿瘤生长，反而如营养不良，肿瘤会掠夺正常细胞营养，甚至分解人体肌肉组织、蛋白，最后饿死的只能是患者本人而不是肿瘤。
4、治疗期间能吃烧烤或油炸食物吗？
不可以，包括康复期以及健康人群。
烧烤和油炸烹调方法常导致超过200度以上的高温，而高温会导致脂肪产生自由基，并形成苯并芘类、多环芳烃类致癌物，蛋白质可形成杂环胺类强致癌物，淀粉类食品则形成丙烯酰胺，均会导致癌症发生，比如炸薯片中就含有大量的丙烯酰胺。
5、喝汤最营养？
错误。
汤的营养只有原料的5~10%，且多为脂肪及一些维生素和矿物质等，大部分营养（特别是蛋白质）都留在渣里，建议要想多补充营养，应将汤和渣一起吃。
6、肿瘤患者能吃糖吗？
能。
我们身体所有的细胞都需要糖来供给能量，抗癌管家-康爱管家，我们一起抗癌，治愈癌症不是梦。相对而言，肿瘤细胞比正常细胞增值更为迅速，对糖的需求量更大，因此一些人认为吃多了甜食会给肿瘤细胞提供营养，帮助它快速生长。
这是个很大的误区。其实只要科学，合理搭配，饮食中包含适量添加糖的咖啡，酸奶及单糖的水果都是可以的，
美国癌症研究所2009年发布的建议：应限制精制糖的摄入，女性每天不超过25克，男性每天不超过38克。
7、多吃维生素等保健品对抗癌有帮助吗？
在均衡膳食中，会摄入各种丰富的维生素及矿物质，不需要额外补充维生素。
但如果癌症患者饮食量减少，或饮食不均衡，可以在营养师评估后补充维生素。如果依赖补充维生素，会使很多患者减少对天然食物的摄入，比如果蔬类食物，这样食物中其他营养成分就来源减少。
8、肿瘤患者多吃冬虫夏草，人参灵芝好？
这是常见误区。
由于营养知识不足，肿瘤患者往往迷信“冬虫夏草”“燕窝”“人参”“灵芝”等贵重补品。事实上，不要过分追求某一种食物的免疫功效，更不能本末倒置，过度依赖这些“大补之物”。均衡饮食，全面的营养补充才是整体提高免疫力的好办法。
9、蔬菜吃生的好还是煮熟的好？
生熟蔬菜的区别及癌症风险已得以研究。这些研究发现，生熟蔬菜均与低致癌风险相关，但是生的蔬菜与低致癌风险的关系要更强。
在抗肿瘤治疗过程中，如果出现胃肠道反应，要食用熟的蔬菜。
10、有机食物更健康？
否。
“有机”一词是指在没有农药或除草剂的情况下生长在无污染土地上的食物。人们选择有机食物的原因有很多，但目前没有研究表明有机食物和普通食物的营养成分有明显差异，或降低患癌风险。
因此，尽管有机食物可能更安全，但有一些标注有机的食品，如有机饼干，有机薯片等零食，其热量，脂肪，糖等含量和普通食物完全相同，因此不要盲目认为“有机”就是“健康食品”。
给肿瘤患者的权威饮食建议
1、餐盘里的抗癌秘诀
没有单一的食物可以预防癌症，但正确的食物搭配可能会有所不同。在进餐时，人体一般需要平衡至少三分之二的植物性食物和不超过三分之一的动物蛋白。
2、“色彩”抗癌
水果和蔬菜富含抗癌营养素—色彩越多，它们含有的营养越多。这些食物还可以通过第二种方式降低你的患癌风险—帮助你达到维持健康的体重。超重增加了多种癌症的风险，包括结肠癌，食管癌和肾癌。多吃各种蔬菜，特别是深绿色，红色和橙色蔬菜，有助于预防疾病的发生。
3、早餐中的抗癌秘诀——叶酸
天然存在的叶酸是一种重要的B族维生素，可以帮助抵抗结肠癌，直肠癌和乳腺癌。早餐食品中含有丰富的叶酸，例如早餐粥和全麦食品，橙汁，甜瓜和草莓也是叶酸的好来源。