miniko探店 | 艺术甜品、酒吧、艺术展厅...这家店，有“三个人格”
3.点击最下方对话框，输入“莫方”
4.中奖名单10月10日周六公布！
国庆中秋大长假
mi已提前为你们
“定制好国庆出游计划”
串串店、火锅店、汤锅店都有了
唯独没有一个姐妹们最爱的甜品店和酒吧
作为一个宠粉天后，响指一打
立刻分分钟为仙女们安排上
曾在小书上爆火的莫方
是成都人的“解压天台”
在这，拍照张张出大片
食物实验室、艺术展览、小剧场
感受一场与艺术的无声对话
白天，这是下午茶的天堂
夜晚，纵身小酌，七分微醺
在成都，做甜品和酒的店数不胜数，但能把艺术融入其中的，却寥寥无几。偶然间的一次邂逅，在桐梓林发现了莫方这个秘密宝藏。这里是拍照打卡的胜地，仙女们一待便是一整天~
清华大学美术学院室内设计专业和荷兰皇家艺术学院室内建筑专业毕业的主理人，将生活的小确幸与艺术气韵碰撞，亲手捏造出超脱的莫方 Lab++。
顺着桐梓林东路向里而寻，道路两旁的参天大树在耀眼的阳光下露出婆娑之态。踩着跳动的阳光，与街道旁静默生长的莫方来个邂逅。这里，不止是解决口腹之欲的空间，柴米油盐（餐饮）和阳春白雪（艺术）之间的平衡，让它像个魔术盒般百变万千。
将无穷无尽的想法建筑成“一座岛屿”，是对莫方的理解。对主理人来说，它是永无止境的空间，是自我表达的叙述，是个介质，连接艺术与生活的桥梁。来来往往的食客落座，投入有一搭没一搭的闲谈，或是在侃侃而谈中，擦出灵感的小火花。或许对成都人来说，它更像一处避难所，是发泄情绪的出口，也能捂住耳朵，只身沉浸在小美好中，暂时逃避世俗烦扰。
城市的指纹，走进莫方便能解锁。轻盈的灵感碰撞、意外的头脑风暴，它时时刻刻在鳞次栉比的城市里给你打针镇定剂，让复杂的思绪变得轻飘飘，钻进云里，消失得无影无踪。
在莫方，艺术看得见也吃得着。大厅右边的7个座位对应7幅画，在画中感知艺术，让看似缥缈的艺术作品，变成此时的共振。墙壁上的奇思妙想，将作品的起源与创作时的“冒险”，一一展现。
白天的它，三层楼皆是下午茶的天堂。楼梯直上，二楼是更具私密性的空间及举办活动的空间。夜晚，摇身一变，三层楼的它又变成一个Bar。它是集合概念餐饮、艺术展厅，小剧场的复合空间，多副面孔，让人时不时想溜上这座“岛屿”，探索未知。
莫方实验室秉持“艺术经由胃进入生活”的理念，潜入甜品与酒精的世界，通过对艺术作品的理解，从口味、色彩、结构、体验等多重方面探索食物与艺术的关联，从而多层次传达莫方对文艺作品的解读。
艺术展览、摄影创作、讲座/分享会、鸡尾酒主题夜、主题甜品台...只要你来，它也可以变成属于你的秘密空间。
神游漂浮
从俄国画家夏加尔《乐曲中的乐曲》汲取灵感，创造出充满少女心的神游漂浮。
夏加尔很多画都是给第一任妻子贝拉画的，《乐曲中的乐曲》是妻子去世13年后画给妻子的，贝拉徜徉在一片粉色之中，述说了夏加尔对妻子的缅怀和爱意。根据此画，《神游漂浮》与仙女们见面了。
粉色平盘的纹路暗示着缥缈的梦境，草莓奶冻、莓果冰淇淋和玫瑰花瓣，这些深浅不一的粉色用来呼应画面中不同层次的粉色，洛神玫瑰煮梨是否映射着斜躺在花瓣床中的贝拉呢？
山雨欲来
山雨欲来这款甜品是根据奥地利画家克里姆特的《聚集的乌云》为灵感进行创作的，表现的是暴风雨即将来临黑云压城的场景。
黑糖棉花糖来表现画面背景里聚集的大片乌云，芝麻薄脆来表现高耸的白杨树，黑芝麻慕斯来表现低矮的地平线。将柔软的棉花糖吃进嘴里，再备好刀叉，准备对黑芝麻慕斯下手。黑芝麻枸杞+银耳酒酿桃胶制成的夹心，香浓十足，营养且丝滑。
丛林宝藏
40岁的卢梭，退休后自学绘画。他通过去巴黎植物园观察临摹、从探险家口中和报纸杂志上了解关于热带动植物的种种，凭借想象力画出一幅又一幅神秘的丛林风光。
莫方主理人在卢梭的《梦境》里寻找灵感，延伸出“丛林宝藏”此作品。甜品上桌，背后的创作源泉也通通被藏进了附上的卡片里。
巧克力慕斯对应画中的luo女，做成梭形放置在抹茶蛋糕上，与luo女斜躺的姿态神似。利刀切下，拾一块喂入口中，细腻香浓的慕斯在舌尖融化。
绿悠悠的果冻，恰似《梦境》里包裹着luo女的热带绿植。清爽中带着丝丝酸味，恰到好处地综合了慕斯的香甜。
浅秋枫叶南瓜拿铁
秋天似乎被装进了这杯拿铁中，明明很清冷，却又因为南瓜的加入而温暖起来。
丰富的层次感让这份拿铁有了灵魂，南瓜酱打底，奶泡将苦涩的咖啡夹在中层，充分mix，舌尖能感受到甜与苦的交融。最上层加上了薄脆，吃起来脆脆的，成为了整杯拿铁最大的记忆点。
黑芝麻拿铁
暖呼呼的黑芝麻拿铁，一杯在手，暖意从手心蔓延至全身。
再来一份山雨欲来，双重黑芝麻的暴击，开始老年养生生活。
满陇雨桂拿铁
他们家的杯具都十分有特色，精致的圆口容器承载着咖啡师的心意，喝的人总能从中找到一丝丝温暖，这杯满陇雨桂拿铁亦是如此。
雨后的桂花，味道更加清新，当它沐浴在拿铁中，醇香中还带着雨后桂花的清新香气，让人沉醉。奶泡非常细腻，不甜不腻，每一口都是温柔的亲吻。
天边划出一道分界线，暮色逐渐浓重。沉浸在整个黑夜中的莫方 Bar 艺术鸡尾酒吧，在漆黑中熠熠生辉。隐晦的光透出，魅力四射，像个磁场不自觉地将人吸了去。
红、绿、蓝、黄、紫...不断变换的色彩和进进出出的人，赋予了这间Bar生命力。
寂静的夜，空中却飘着音符。大厅的右边放着电影，惬意感又增添了几分。
昏暗的灯光恰到好处地点亮了轮廓，从钢铁森林通向酒精世界，原来就是一杯酒这么简单。今夜，好眠。
3楼的露天阳台，是最爱的一角。夜晚，秋风拂过，凉爽灌满全身，让人格外清醒。而手中的酒精，又使人沉醉。
香水
在莫方 Bar 艺术鸡尾酒吧，酒分为三类，电影特调鸡尾酒、艺术特调鸡尾酒、生活特调鸡尾酒。每一杯酒都有其寓意。
根据电影《香水》剧情设计的酒，男主人公出生于肮脏的鱼市，却追求最纯粹的美。他用地狱去描述天堂，用恐怖去叙述浪漫，当他在女性那得到迷惑人心的力量，整个世界都为之疯狂，达到爱与欲的巅峰之时，他却了然馥郁绽放之后终究随风飘散，一切终将回归于零，不如像寓言一般消失于这个世界。
这套酒里，你可以单独品尝最纯粹的味道，也可以做自己的调酒师，将7瓶小香水瓶里装着的不同味道融合在大香水瓶里，你将会得到一瓶充满花果芬芳，情欲之色的“香水”。
被灌满的香水瓶，透出粉粉的色调，如女性之美。大大一瓶，三两好友共同分享。
西西里的美丽传说
顾名思义，这杯酒的灵感源自《西西里的美丽传说》。意大利莫斯卡托麝香葡萄酒，意大利苦味利口酒、蜜桃利口酒、玄米茶、玫瑰盐香草混合泡沫，多种原料的碰撞，营造出丰富且多层次的口感。
玫瑰盐泡沫象征这段悲伤的缥缈回忆、由桃色渐变至麦色的酒体隐喻从美艳到娇容逝去的过程、选用西西里的特产蜜桃和玄米做这款酒的主调，入喉回味无穷。
不做键盘侠
莫方给现代人的忠实警告：不！做！键！盘！侠！
用自制薄荷巧克力做牙膏，小抿一口再嘬一口杯里的清凉薄荷酒，清新口气，劲爽十足~
这个杀手不太冷
看过杀手不太冷的人都称之为经典，小女孩和杀手大叔Leon间的故事，让人唏嘘。
一份两杯，左边的凌冽利口，是Leon的化身。右边的温柔含蓄，是小女孩的象征。
哈密瓜混合西芹，浓郁中阐述着少女身份，中段的微辣，示意了的倔强勇敢，尾调回味的奶香，是对这个爱喝牛奶的杀手永恒的思念。
软绵甜蜜的棉花糖寓意大叔童真的一面，黑巧克力油浸威士忌，表现了杀手大叔的冷酷与温情。在这里每一杯酒，背后都藏着故事，值得细嚼慢咽。
张总，这个合同可以签了吗？
极具特色的概念，却足以述说了成年人心中的苦闷。不如来莫方，将苦闷化作一杯酒。
金色镜面，是“房间的一角”，饭局上常见的白酒和具有四川茶楼特色的小青柑，共同构建了它的基调，交织出耐人寻味的绵长滋味。
烟熏气味的咖啡蛋卷，颇像酒局中的雪茄，成年人的世界，被它阐述得淋漓尽致。
没落童真
童真的美好，即使长成大人也不该被遗忘。点一杯没落童真，拾起儿时的美好记忆。
娃娃脸饼干是致敬曾在泥巴里奔跑的童年，杯壁挂着小小金鱼，给童年的纯真增添了一丝点缀，小酌一口，荔枝、芒果、水蜜桃的甜蜜，化作一朵烂漫的云，将人带去了远方。
隐藏菜单
来莫方 Bar 艺术鸡尾酒吧，悄悄告诉你个隐藏菜单，那就是随想随画，调酒师会根据画作来剖析你的心情状态，调制出一杯让你惊喜的酒。
白纸上的一盆绿植，经过调酒师的雕琢，活了起来。青草汁、哈密瓜、青苹果、酸奶、金酒、蛋清、柠檬汁混为一体，诞生出这杯口感软绵的酒，借着光晕，带给mi家的温暖。
如果想和小姐妹来打卡
或是想从城市中“暂时逃离”
那就来莫方吧
莫方
Lab++
莫方艺术甜品+展览
地址：成都市桐梓林东路1号附2号
（世纪锦苑东门）
营业时间：早上10：00-下午19：00
电话：
人均：72元左右
莫方 Bar 艺术鸡尾酒吧
地址：成都市桐梓林东路1号附2号
（世纪锦苑东门）
营业时间：晚上20：00-凌晨02：00
电话：：
人均：104元左右
️ 图文| 英俊
️ 设计 | 梅子、笛子、瑶瑶
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部分图片来自莫方 Lab++
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