从猪屁股里倒出来的威士忌是啥味道？这家黑麦酒厂真会玩儿！
每周为您搜罗全球威士忌行业最新威资讯，一起来看看本周哪些有趣的事儿发生了吧！
从“猪屁股”里倒酒出来？
美国这家酒厂推出了一款造型独特的威士忌！
近日，位于美国佛蒙特州的威士忌酒厂哨子猪推出了一款造型独特的新品威士忌：Piggy Bank Rye。
酒厂成立于2007年，并于2015年推出了其首款瓶装威士忌，主要以生产黑麦威士忌为主，其黑麦威士忌曾获得过多次大奖。
而这次推出的Piggy Bank Rye是一款酒龄为10年的黑麦威士忌，比较特别的是，它的瓶子被设计成了猪的形状，瓶塞位于猪的“屁股”一端，这意味着，如果你想要喝这款威士忌，你需要把酒从“猪屁股”里倒出来，据说这个设计的灵感来自于19 世纪末在俄亥俄州辛辛那提制造的 Pig醒酒器。
这款威士忌的容量为1升，酒精度为55% ABV，据说有着“薄荷、莳萝和松露”的香气。口感呈现出“黑胡椒、烟草、柑橘皮和茴香”的味道，在“悠长而辛辣”的余韵中以“浓郁的橡木单宁味道”结尾。
建议零售价为199.99 美元，可在美国的精选零售商处购买。
尊尼获加与纺织手提袋！
第一版来了！
近日，为了庆祝圣安德鲁日，位于爱丁堡王子街的尊尼获加体验中心联合苏格兰纺织品牌 Tweed 推出了一款新品威士忌：尊尼获加 第一版。
在过去的一年中，王子街体验中心的地下酒窖里存放了26桶原酒用于熟成，而这款威士忌正是由这些原酒调和而成的。据悉，这个酒窖内的温度比传统的仓库要高上一些，这样可以让威士忌更好的吸收橡木桶的味道，带来丰富的奶油橡木香气，金银花和红色浆果的味道以及悠长的果香和温暖的橡木烟熏味道。
除了威士忌，这个套装还包括一个定制的 Tweed 手提袋，与慈善机构 合作打造。
帝亚吉欧负责人 Smith 表示：“通过与 Tweed 的合作，我们得以以一种激动人心的方式来庆祝我们尊尼获加王子街酒窖的第一次实验性装瓶。我们的合作伙伴关系汇集了两个标志性的苏格兰品牌，由此产生的系列体现了我们共同的传统和对调和的热情——无论是液体还是线。我们相信它会为威士忌和时尚爱好者提供节日礼物灵感。”
尊尼获加限量版 Blend + Tweed 手提袋的售价是169英镑，从12月1日开始在尊尼获加王子街体验中心发售。
100多年前爱尔兰威士忌的味道？
新酒厂 发布其首版威士忌！
近日，位于爱尔兰的威士忌新酒厂 公布了其首发威士忌，总共包括4款酒，名为 The 。
The 以爱尔兰威士忌过去的口味为灵感，对风味进行了探索，根据威士忌历史学家和作家Peter 所写的书，在一百多年前，爱尔兰单一壶式威士忌绝不只是今天已知的由发芽和未发芽大麦制成的版本，而是有着更多的混合谷物，如燕麦、黑麦和小麦等。
在今天，除了大麦，最多只有 5%的其他类型的谷物可用于蒸馏威士忌，但在历史上，高达 50%是很常见的。
基于这个原则， 所发布的威士忌套装是一个包含4 x 200 mL 单桶爱尔兰威士忌的盒子，其配方的灵感来自于1838、1893、1908 和 1915 年的谷物配比。
Irish Mash Bill #38 是从 40% 大麦、40% 小麦和 20% + 麦芽中蒸馏而来的。在苹果白兰地桶中陈酿并以 47.1% ABV 装瓶，据说有着“果园、梨、辛辣的烤榛子”的味道。
Irish Mash Bill #93 是从 46%的大麦、35% + 麦芽、15%赫斯基燕麦和 4%泥煤 麦芽中蒸馏而来的。在雪利酒桶中陈酿并以 43.1% ABV 装瓶，具有“浓郁的雪利酒、皮革、胡椒和辛辣烟熏味”。
Irish Mash Bill #08 是从 50% + 麦芽、35% 大麦和 15% Husky燕麦中蒸馏而来的。在波本桶中陈酿并以 45.3% ABV 装瓶，具有“果味谷物、红醋栗和黑可可粉”的味道。
Irish Mash Bill #15 是从 40% 大麦、30% + 、15% Husky 燕麦、12% 小麦和 3% Rye 中蒸馏而来的。在黑麦桶中陈酿并以 44.2% ABV 装瓶，具有“橙花、黑巧克力和热带李子布丁”的味道。
除了这四款威士忌，这个套装还附赠Peter 所写的书，目前这个套装可以在在以及部分爱尔兰和国际零售商处通过抽签获得，售价为 250欧元。
芝华士推出过红酒桶威士忌！
近日，保乐力加集团旗下的调和威士忌品牌芝华士推出了一个专供旅游零售的优质葡萄酒桶系列，并发布了这个系列的第一款酒：芝华士18年 Cask 。
根据保乐力加的说法，这个葡萄酒桶系列旨在增强原始芝华士18年的主要风味，其中包括红色水果。而这款威士忌是在经典芝华士18年的基础上在玛歌葡萄酒桶 Cask中进行了过桶，酒精度48%ABV。
闻香上是甜美的浓缩水果、搭配柔软的杏子、肉桂粉、甜甘草和轻柔烘烤的橡木香气，口感上是甜美覆盆子果酱、金色蜂蜜，太妃糖、苹果的味道。尾韵甜美悠长。
保乐力加负责人表示：“我们看到了渠道内高端化的强劲趋势，而这个新系列非常适合这一细分市场。我们希望购物者会像我们一样对这些限量版感到兴奋，这些限量版将芝华士标志性的工艺魅力与一些与众不同和特别的东西融为一体。精致的瓶身设计增添了奢华感，非常适合作为礼物送给家人和爱人，或是在旅行中犒劳一下自己。”
从2022年12月开始，将陆续于全球精选旅游零售渠道店面上架开售，官方建议零售价为137美元。
帝王12年不再采用塑料酒盒？
百加得开启无塑料革命！
近日，帝王威士忌的所有者百加得集团为其酒款包装盒采购了可持续材料，目的是为了实现到2030年的100%无塑料革命。
从本月起，百加得产品组合中的所有酒款包装，包括百加得珍藏奥乔朗姆酒、灰鹅伏特加、培恩龙舌兰和帝王12 年苏格兰调和威士忌，都将 100%不含塑料。
百加得该项目的负责人表示：“我们致力于到 2030年实现 100%无塑料，从我们的酒款包装中去除塑料是这一旅程的一个重要里程碑。160多年来，我们百加得公司一直处于领先地位，在对于无塑料革命上也不例外。我们将继续创新和探索新的可持续替代材料，因为这是正确的做法。”
这一重大举措将使百加得每年减少在其包装过程中使用的近 275 吨一次性塑料。而在新的酒盒包装中，这些包装要么去除塑料，要么用可持续来源的替代品取而代之。
除了使用森林管理委员会认证的纸板外，百加得还率先使用替代材料，使其艾柏迪12年单一麦芽威士忌的包装中使用了新型生物基 100%可堆肥包装材料，这种材料是由马铃薯淀粉和纤维素纤维制成的可持续材料。
除了公司承诺到 2023 年消除所有销售点塑料材料外，百加得还根据其环境、社会和治理计划制定了一些承诺到 2025 年实现的目标。
这些目标包括将温室气体排放量减少 50%，以及将用水量减少 25%；可持续采购 100%的关键原材料和包装，并使其 100%的产品包装可回收；并在所有生产基地将零废弃物送往垃圾填埋场。
目前，新的 100%无塑料包装现已在全球特定市场发售。
格兰塔发布经理甄选系列第二款威士忌！
近日，位于高地的苏格兰威士忌酒厂格兰塔发布了其经理甄选威士忌’s Dram系列的第二款威士忌：’s Dram No.2。
这是一款无酒龄的泥煤风味威士忌，由格兰塔酒厂经理甄选的橡木桶原酒调和而成，主要熟成于欧洲橡木雪莉桶，少部分熟成于美国橡木雪莉桶，酒精度为51%ABV，非冷凝过滤，不含焦糖色，限量750瓶。
品鉴笔记：
闻香：风吹过的泥煤沼泽，带有焦糖、太妃糖、与葡萄干、香草蛋奶冻和令人陶醉的橙味黑巧克力的香气。
口感：温暖的橡木和少许海盐，混合深色水果和甜熟的橙子的味道。
尾韵：悠长顺滑的余韵。
售价为165英镑，可在格兰塔官方网站进行购买：