几款经典的鸡尾酒调制-全文预览

【正文】 1盎司  制作方法：  调和法  先把碎冰放入平底杯中，倒入基酒和辅料，不加任何装饰。即使是冰茶的酒精度（接近 30176。在柯林杯中放入适量冰块，依次加入上述材料，冲入可乐至八分满，一次调匀。  长岛冰茶口感较好，适合亚洲人口味，知名度和点饮的概率较高，但价格较贵。十一、长岛冰茶（ Long Iced Tea）  简介：  此酒在纽约州的长岛诞生，最近在日本登陆并迅速流行开来。  装饰物：  酒签穿红樱桃，架在杯口。  载杯：  阔口香槟杯或（杯）  点评：  热带饮品，特点：敲碎冰，阔口香槟杯（杯）碎冰、调和十、天使之吻（ Angel’s Kiss）  材料：  基酒：甜酒 1 188。九、大吉利（黛可瑞）  以 Rum为基酒的鸡尾酒  材料：  基酒：朗姆酒 1189。首先制作盐圈杯备用，将适量冰块放入调酒壶中，再将上述材料依次加入壶中，用力摇匀至冷，滤入载杯。  载杯：  古典杯。盎司，辣椒汁 4滴，精盐少许（ 188。

 关于他的名字还有一种说法：俄罗斯有个怕老婆的酒鬼，喝了酒怕被回去挨骂，所以就将番茄汁和酒一起引用，用番茄的味道来掩盖酒味，久而久之，形成了一款独特的鸡尾酒。  但她却从不用任何香水掩盖，任其自然。她洗一次澡，至少要杀掉两个少女。  李克斯特伯爵夫人。  点评：  这款酒在美国通常称为“鸡蛋酒”，源自美国南部的圣诞饮料，是圣诞大餐的传统主角之一。  载杯：  三角鸡尾酒杯六、蛋诺酒（ Egg Nog）  以白兰地为基酒的一款酒（亚历山大 Alex等也是）  材料：  基酒：白兰地 1盎司  辅料：鲜牛奶 4盎司，糖浆 189。盎司，鲜柠汁 189。  装饰物：  柠檬片包红樱桃。盎司，樱桃白兰地 190。新加坡司令  材料：  基酒：金酒 1189。它诞生在新加坡波拉普鲁饭店。  装饰物：  柠檬片挂杯，吸管穿红樱桃放入杯内。如果加入蛋黄就叫“金菲士”，加入蛋清就叫“银菲士”，加入全蛋就叫“露西亚菲士”。  蛋清制备时，准备好相应器材，鸡蛋打后，先蛋壳一分为二，将蛋黄转入一半蛋壳，然后取半个蛋清，取完后，蛋壳扔垃圾桶，剩余材料另放  取完蛋清后一定要洗手  红樱桃挂杯时，先取红樱桃放置蛅板上，用冰夹夹住，水平切开 3，挂杯。

盎司，红石榴糖浆 1吧匙，半个鸡蛋清。  传说这款鸡尾酒的名字源自美国百老汇的一出短剧。  载杯：  鸡尾酒杯。  材料：  基酒：金酒 1 盎司  辅料：干味美思 189。盎司、红滴  制作方法：  调和滤冰法  先将柠檬片搽杯口备用，将冰块和材料放入调酒杯中，调匀至冷，滤入载杯。  点评：  Dry 鸡尾酒是全球著名鸡尾酒之一，口味辛辣，酒精度约为 34176。  载杯：  三角鸡尾酒杯（ 3oz； 4oz； 5oz；酒吧中更大（一杯酒 45元），一般 4oz最常用）  制作方法：  调和滤冰法，将冰块和材料放入调酒壶中，调匀至冷，滤入载杯。也有把苦艾葡萄酒换成日本酒的，就叫萨开天尼。  马天尼酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”－鸡尾酒之王。马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。美国的酒吧，常用一只马天尼酒杯和一片橄榄叶作为招牌。  马天尼酒简介：  007系列电影的占士邦，让这种酒变得家喻户晓。几款常见鸡尾酒的配方与调制挑逗味蕾味觉﹏调酒新课内容：常见几款鸡尾酒的配方及其调制。鸡尾酒的种类一、干马天尼  首先介绍几款以金酒为基酒的鸡尾酒，金酒被称为鸡尾酒的心脏。现今，马天尼已经成为鸡尾酒的象征和夜生活的按语。罗西。此外也还有加小方冰块和摇动的制法，因为加拿大的科学家发现，摇匀的马天尼酒可以令酒