为什么我喝红酒舌头和嘴唇都会发黑发紫？

很多人都有饮用葡萄酒后嘴和舌头变紫的情况，有人就认为是酒中人工添加了色素。其实，这种饮用葡萄酒后嘴和舌头变紫的情况，是非常正常的。

一般来说，葡萄酒能够着色于人的嘴和舌头上，说明酒的年份好，酿制酒的葡萄成色好，来自温暖地带。酒质丰厚，色泽深，不透明，说明酒精含量高，葡萄精华多，果味重，口感浓郁。

这些残留在嘴和舌头上的色素，是通过发酵过程提取出来的，如果要区别它与人工添加的色素，可将此酒滴一滴在白布上，如果是葡萄酒中的天然色素，一般很难洗掉，但人工添加的色素可轻易洗去。

当然为了不影响美观可以事先准备一块湿巾，喝一小杯就擦下嘴唇就可以有效防止变紫了。

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喝红酒舌头和嘴巴发紫是非常正常的现象。一般来说，红酒能够着色在舌头和嘴巴上，（人的舌头、牙齿和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，色素积累多了所致）一般来讲，舌头和嘴唇发黑程度越重，说明用来酿造这款红酒的葡萄成熟度好，是年份较好的红酒。

只要是喝红色的红酒都有这种现象，就象你把一滴红酒不小心洒到白布上一样，它会留下红色的印痕；而同样洒一滴白葡萄酒则印痕不易被感知。要体会这种现象最好的办法是在你无论喝什么红酒时，你看一下同伴的嘴唇就可感知。