青岛西海岸新区十佳名菜、名吃、名店启动仪式暨特色食材发布会成功召开

青岛西海岸新区十佳名菜、名吃、名店启动仪式暨特色食材发布会成功召开

2017年11月7日上午，“青岛西海岸新区十佳名菜、名吃、名店启动仪式暨特色食材发布会”，在黄岛区成功召开。

本次活动优选集中了黄岛本地特色、优质食材，多家名店、名厨积极参与，为接下来的“十佳名菜”、“十佳名小吃”、“十佳名店”评选活动隆重揭开了帷幕。

“金涛碧浪，山清水秀”美丽的黄岛除了海天相依、山清水秀，大自然的生生不息和历代人们的繁衍建设，还给予了这片土地上的美食珍馐。从海鲜特产到生态养殖琳琅满目，更有甚者畅销国内外，极大的满足了本地民众和外来游客的味蕾。展示其间，青岛康大豪生大酒店总经理王晓华先生接受了媒体采访，向媒体简述了参与本次活动的内容及目的，以及本次活动对黄岛酒店旅游业未来发展和变革起到的积极作用。

按照本次大会评选“一材多做，命题烹饪”的基本思路，经专家评审团和吃货体验团现场就推荐食材进行入围评选，其中康大食品、康大豪生大酒店、康大鲤鱼门大酒店联合选送的“康大兔肉”系列产品入选食材清单。

为后续“十佳名菜”、“十佳名小吃”、“十佳名店”评选活动，青岛康大豪生大酒店的美食烹饪团队会推出不同类别、口味精美的“兔肉”美食，期间欢迎大家到店光临品食佳肴。

康大肉兔加工拥有现代化的、大型的屠宰流水线，康大肉兔加工厂先后通过了、IFS、HACCP体系认证，在生产加工过程中，根据国家质检总局出口肉类产品的规定，严格按照HACCP管理体系的要求操作，确保生产加工过程的每个环节都得到监控，有效的控制了加工过程各种潜在的食品危害，保证了食品的安全、卫生与质量。

康大肉兔产品畅销欧盟、美国国家。出口量占中国兔肉出口总量的70%，占世界兔肉出口总量的17%。 国内以川渝地区为主销市场。

康大豪生大酒店期待您的大驾光临！