兰州牛肉面的文化含义
兰州牛肉面条的文化含义深入分析了兰州牛肉面的文化和历史，以及对兰州牛肉面条起源的更全面的解释
兰州是历史上的军事堡垒，也是丝绸之路上的重要城镇之一。在兰州，黄河穿过城市。随着黄河的灌溉数千年，金楚兰州的文明历史可以追溯到很长时间以来。 在古代被称为， Pass是一条重要的通行证，也是一条古老的丝绸之路上的主要运输路线。清朝的诗人张尚将金昌及其称为：“在岩石上看着xiong，越过一百英尺，西部地区的喉咙就在这里。”
兰州牛肉面条通常有11种形式，包括毛细管，细，第二，第三，韭菜叶，宽度小，宽宽，宽度，宽宽，宽带，两个支柱，荞麦边缘等。是不同的。例如，毛细管是拉8只手，这是2到8的力量。拉开宽度是伸展三只手，这是2和3的力量，即8。”
一碗牛肉面条实际上具有许多兰州的文化和精神。
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首先，首先是国家的融合。兰州是三个主要高原，蒙古高原，黄土高原和青海太平洋高原的交汇处。这是所有种族相遇的地方。中国国家是一个由多种族组成的大家庭。在数千年的中国历史上，我国建立了平等，统一，互助和和谐的种族关系。所有种族都和谐相处，共同努力并共同发展。民族团结一直是种族关系的主要主题。从兰州牛肉面的发展历史来看，兰州牛肉面条与自王朝的王年诞生以来Hui Han和各种少数民族之间的紧密合作是不可分离的。陈·韦（Chen ）将牛肉面条制作技巧通过了北透（Ma Liuqi），这也是我国历史上民族统一的典范。
其次，在不同地区，文化，不同的概念和不同种族群体碰撞之后，兰州牛肉面的历史是中国国家的一个伟大融合。这是中国文明中最骄傲的部分。兰州牛肉面条的11种形式和文化信件反映了中国国家的创新精神。
第三，从河南到兰州，兰州的人们知道，牛肉面条的优势和缺点实际上是在汤中，而不是面条。汤中有23种调味料。添加的调味料的比例和数量不同，这使得面条。还有一个观点。秘方主要在汤中。兰州的人们宁愿不吃面条，也不愿吃牛肉面条。因此，牛肉面条不仅继承了历史，反映了城市的精神，而且还显示了国家的交流。许多人说，牛肉面条清晰，白色，三，四，绿色和五个黄色，这实际上反映了兰州人民和兰州人的特征。成为一个人并做事的原则。
《人民日报》于2006年8月28日报道：兰州牛肉面条开始于清朝的贾奎宁时期。它是由河南省华庆县的青年人Ma Liuqi带到的。后来是陈·赫兴（Chen ），马·巴奥泽（Ma ）和其他人将兰州牛肉面条的标准统一了“一式清洁（汤），两白色（萝卜），三红（辣），四绿色（香菜大蒜芽）和五黄色（黄色和明亮的面条）”。 1999年，该州将兰州牛肉面确定为中国三大快餐飞行员促销品种之一，并被称为“中国的第一面”。
清朝太极学生的服装
在时期，Chen 的祖父Chen Keda和Chen 父亲经常与和 的当地屠夫建立商业关系，因为加工了Cart牛肉和牛肉面条。牛和绵羊屠杀是Hui人民的传统产业，其存在在Boai县拥有悠久的历史。作为一个擅长经商的国家，Hui和人民在很大程度上必须源于伊斯兰教的积极倡导，并诚实和值得信赖。因此，陈家族还与当地的Hui朋友建立了深厚的友谊。
陈家族通过与著名的中药大师和烹饪大师进行讨论，熟练地精通中医的陈家族完成了这些独特的食品文化。特别是陈家族的第13代祖先陈·韦（Chen 在北京帝国学院学习期间，陈家族的牛肉面条技术。可怜的东十安格同学马利奇（Ma Liuqi）在他的一生中资助了洛奇（Ma Liuqi）。后来，在Ma Liuqi将牛肉面条制作技巧带到兰州之后，他开了金楚的兰州面条商店，并将其命名为“ Ma Old Old Beef ”。在正确地完成了Ma Liuqi的管理后，他的家人逐渐改善了。
上图显示了社会科学学院院长Lu 编辑的《 Road》的第36页，该书的第36页，显示了兰州市政府手册的第一页。
马利奇（Ma Liuqi）在清朝的贾（）年度在兰州（）建立了最早的牛肉面条“ Ma Daye ”，使兰州牛肉面条在世界各地闻名。 Chen 和Ma Liuqi，Chen 和Chen 和Chen 的兄弟第13代Chen ，Chen 和Chen 对 Beef 的贡献非常重要。没有。
张舒曾在诗《通过金昌通行证》中称赞“硕士家庭牛肉面”。这首诗的全文写如下：
雨经过金昌通行证，白马闪烁着。黄河水几次，流动时的道路很差。
拉面有成千上万的丝绸香气，但只有硕士大师。美味的食物很难再次回来，所以我回头看着家乡。
在日出时背诵真正的经文，并在晚上落入白塔。燃烧的香气叹了口气，希望牛肉面条。
进入山不是五个春天，但是必须净化思想。山脉很安静，海浪的声音很快，我感到轻松，进入仙境。
这首诗描述了“ Ma Old Beef ”的美味。
正如张舒（Zhang Shu）在对联中写的那样：
离开后，我离开后仍然羡慕牛肉面的丰富香气。
他来到这里，不断赞美妈妈的完美。
此外，写了兰州的几个重要景点：金昌帕斯，贝马兰，巴塔，武昆山等。
Chen家族第16代的Chen （Chen ）使用的茶杯
MA家族牛肉面的秘密实际上非常简单。 MA家族的牛肉酱的最大特征是它具有无尽的回味，咀嚼越多，它就会变得越香。有很多人吃牛肉酱，因此他们可以买到它并将其带回家。这样，烹饪牛肉将有更多汤。有很多汤和浓汤，您制作的牛肉面条很美味。因此，当您吃牛肉面时，您会知道它是否真实。
有一个对联可以讲述妈妈在牛肉面条餐厅努力工作的老人的场景。
第一个对联：硕士一家正在为三英尺炉子上衣而战，以烹饪牛肉汤
第二个对联：服务员用他所有的技能来努力工作以满足食客
横幅：熟练而真诚
Ma Jia Lao Ye的酱汁牛肉：严格选择的 Ma Jia Lao Ye的酱汁，它使用了大约两年的牛肉。它的尺寸很大，瘦成肉，肉稀薄。准备旧汤的辅助成分是丁香，大香气和小茴香。胡椒，生姜等的起源应固定，新鲜和整洁。生产过程是细致的和细致的。它可以使牛肉酱瘦，但不要干燥，其独特的味道永远存在。用这种方法制成的牛肉不仅很美味，而且还可以滋养阴和阳，补充阴缺乏症并清除血液。它可以滋养血液，使思想平静，驱散风，并将子午线释放到脾脏，肺和肾脏中，并具有增强脾脏，滋养肺，增强肾脏，增强肾脏并受益于本质的功能。尽管它被称为牛肉酱，但是当牛肉提供时，酱汁应粘贴在肉上。它应该抬起，不会破碎或分散，脂肪，但不油腻，稀薄但不累，皮肤没有恢复，嘴酥脆又嫩。
在技术方面，有必要：仔细选择肉，调味料精致，并且生产是严格的。同时，只有出色的工作和成品才能非常出色。
还有一对“ Ma 叔叔”牛肉脸对联：
第一个对联是：握住勺子并拉面条，您是在锅侧守护锅的人。
第二个对联是：提供一个大碗，并分为两个细节，您可以将其称为金昌（）
水平管道也是“硕士叔叔”。
“ Ma ”将锅的边缘视为战场，严格选择食材，并仔细烹饪，以使食客在金昌（
汤的制作：“牛牛肉面条”遵守在苏扎伊（）的 Lao Tang Beef 的食谱，位于县（现为Henan 的Boai ）。它使用汤作为新鲜度的来源，请注意使用汤，并且擅长制作汤，尤其是准备“透明汤”，清晰又浑浊，并采取新鲜感来制作清晰的牛肉面条，并且保持其浑浊的香气制成旧的汤牛肉面。如“ Ma Uncle”的对联所写；
第一个对联是：“硕士家族的声誉从远处传播，并不责怪所有人被称为天堂之王”
第二对对联是：“客人很难在门外吞噬牛肉面汤和流口水”
“ Ma Uncle”的水平草稿
图片中的黄铜汤匙是陈家族祖先用来测量中药或调味料的一种测量工具。最大的是勺子。小的是捏。
（图片说明：古代中国的测量方法非常准确，十进制。也就是说，一个二升是十升，重量约为每升1.5公斤；一升是十发，每轮重量为150克一升是十升；每勺15克；每片0.015克（大约一个谷物米）。十二个捏，一个十二个捏，一个十二个捏，一个十二个捏，一个十二个捏，一个十二个捏，一个二齿，一个dou，十钉，十道和一块石头。
长期练习后，用牛肉，脂肪鸡，牛肉和牛肉肝脏制成的旧汤被用作主要成分，并准备了用23种调味料和中药制成的旧汤。它被煮沸，稍微煮沸以使主要成分是溶解在汤中的鲜味，并且必须在中间经历两个“透明”时间。成品很清晰，味道非常美味。它是牛肉面条中最美味的汤。它不仅美味，而且不是臭味，味道浓密。它具有柔和的颜色，丰富而美味的香气，可以滋养阴和阳，补充了阴，并清除了血液的热量。它可以滋养血液，使思想平静，驱散风，并将子午线释放到脾脏，肺和肾脏中，并具有增强脾脏，滋养肺，增强肾脏，增强肾脏并受益于本质的功能。
正是：
Ma Jiaye驱动雾和散射，捡起面条和散射。烹饪调味料，世界上最美味的食物
牛肉汤自由煮沸，萝卜片，绿色大蒜新芽，香菜香菜，突然感到胃口
“ MA家族叔叔牛肉面条”的九个角色经典是“透明的汤，脆脆的芬芳的肉以及坚硬而长的面条”。老年人说：最先进的牛肉面是硕士家族的牛肉面条，其中包括牛肉头肉，燃烧的牛肉牛肚仁和其他几种冷肉和热的肉类和蔬菜，这是兰州牛肉的最高皇帝面条。
中国研究的张舒大师曾经给马的家人牛肉面条
第一个对联是：“透明的汤牛肉面的香气是Xiren的三碗米饭，而且吃它仍然太少了”
第二个对联是：“燃烧的牛肉牛肚很美味可口。这两种菜还不多。”
水平馅饼是“ MA家族叔叔”。
当谈到马云一家的牛肉面条时，我们必须提到马云家人的水烧牛肉和牛肉头肉。这是马上一家的独特技能。有一个对联作为证据：
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水平横幅：脾和胃快乐
燃烧的牛肉牛肚仁通常是北京的美味佳肴，牛肉和绵羊腹部是主要成分。长期以来在兰州停产，燃烧的牛肉牛肚内仁已经灭绝，几乎灭绝了。
Fulu ，和分别代表Fulu牛肉面，寿司面条和鸟夫牛肉面条。这三个对联在这三个不同的私人房间的大门上，向人们表达了硕士家庭的良好祝愿。
富鲁馆
第一个对联：客人最终很幸运
第二对联：打开门，到处赚钱
第一个对联：妈妈家族的老人庆祝整个家庭
第二对对联：清除清除水的水是持久的
官方大厅
第一个对联：高级官员春天的歌曲在宣传太阳时
第二对对联：在酒中享用香葡萄酒
正宗的兰州牛肉面条和兰州人民的牛肉面综合体是：
第一个对联：春天来了，祝福很难留下牛肉汤
第二个对联：秋天的客人无处不在，感谢马萨诸塞州的家人。
陈家族的传统中药处方专辑
当兰州的人们吃牛肉面时，他们会注意一种空间，情感，动力，风格和文化。他们认为，汤应柔和而柔软，面条应以各种魅力伸展，应迅速挖出汤，面条应充分专用。提供了一碗热牛肉面，充满柔和的香气是兰州人民的清晰而独特的美学，简单而持久的气质，西北的大胆而热情的精神。这是兰州（），相反的风味和谐，为西北高原带来了和平，并为长途旅行者带来了安慰。