李薇的拱手桃：想念美食就“去李薇”，想念犍为阳初就“去想念”|吉克
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——大河彩立方“极客”团队
大和彩魔方《极客》第84期
大和彩魔方《极客》记者杨晓唐朝金文
“河南大厨”获得京东战略投资的同时，也悄然摘掉了思念的标签。
12月24日，在郑州举行的“犍为中央大厨获京东、绝味食品战略投资”吹风会上，郑州犍为中央大厨食品有限公司（简称犍为中央大厨）高层表示，完成本轮融资后，公司实际控制人李伟（斯年集团创始人）仍为第一大股东，合计持股62.5%。更有意义的是，从2017年底开始，就有传言称“德利维”版的《失踪的食物》已经悄然变身“熟饭”。据独家获悉的一份《大合彩魔方《海外股权转让》的《极客框架协议》》证实了这一事实。
退出缺少的食物
李伟介绍京东加盟千味中央大厨
前一周，犍为中央大厨与Miss Food的分手事件在公众中迅速传播。
12月23日，前味中央厨房在新乡市平原新区投资的一期新工厂正式投产，年产食品10万吨。当天，犍为中央厨师邀请省内各界人士前来参观。
谈及新工厂开业对犍为中央厨房的战略意义，该公司高管表示，新工厂总规划规模约为228亩。一期项目主要用于解决公司目前新增订单压力。该项目的第二阶段即将开始。开始。工厂全部建成后，公司将不再需要租用Miss Food的工厂设施。
“从向往新生活开始，然后单飞”，这是犍为中央厨师向外界发出的特殊信号。
不过，《吉客》记者注意到，犍为中央厨房的工商注册地址为郑州高新区红枫里2号，是河南思年食品有限公司的开发区分公司。
12月24日，犍为中央大厨宣布获得1亿元融资。京东领投，绝味食品紧随其后。两家公司共同出资1亿元，占犍为中央厨师股权的10%左右。投资完成后，犍为中央厨房整体估值约为10亿元。
当天的发布会上，犍为中央厨房副总经理、董事会秘书徐振江介绍，12月初，公司与京东战略投资部签署了增资合同及战略合作协议，所有融资资金均已到位。获得本轮融资后，犍为中央大厨的股权结构大致如下：实际控制人李伟约占62.5%，京东和绝味食品约占10%，公司管理团队约占5.5%，其他投资机构和个人合计持有约22%的股份。
当被问及Miss Food持有犍为中央厨房的股权比例时，徐振江的回答是“没有”。他解释说，犍为中央厨房即将完成独立上市，与斯年食品不存在股权关系。
事后有媒体提问：“李伟是小姐食品和犍为中央厨房两家公司的实际控制人，他如何避免同业竞争风险？”
徐振江回复称，李伟是犍为中央厨房的实际控制人，不再是小姐食品的实际控制人。 2017年底，李伟持有的思年食品约63%股份被思年食品管理团队全面接管，李伟完成了从思年食品的退出。
对于思念食品管理团队入股李伟的投资规模，徐振江表示，“目前双方聘请的海外评估机构还在评估中。”
大合菜立方“吉客”记者查询国家企业信用信息公示系统发现，2017年12月11日，小姐食品工商注册信息完成了负责人变更（法定代表人、负责人、主要负责人）代表人、合伙人执行人等变更），王鹏取代李伟。
也就是说，斯年集团创始人李伟在速冻行业和B2B餐饮行业之间做出了选择。这一次，他选择站在千味扬厨师的身后，把Miss Food留给了他的创始团队。
此外，大河金融立方《极客》独家获悉一份《境外股权转让框架协议》，该协议于2017年12月8日在郑州市签署，签字人为甲方李伟、王鹏、田书红、王丽娟乙方，徐峰，共4人。协议中提到，甲方李伟拟不再直接或间接持有注册于英属维尔京群岛的“BVI公司”（Food，简称“BVI”）的股权及任何权益，并拟转让该股权与“BVI公司”相关的文件转让给乙方的境外关联方。
一位知情人士证实，“BVI公司”是思念食品的母公司益金集团有限公司，注册资本为6600万美元。目前，甲乙双方股权转让尚处于审核阶段。如果变更按计划顺利进行，王鹏将拥有斯年食品70%的股权，田书红、徐峰、王丽娟各拥有10%。
从实业家到资本家
渴望系统在“公平进退”之间流畅移动
在河南企业中，由于小姐食品与三全食品规模相差无几，两者共同将一个小汤圆打造成了一个产业。斯年集团创始人李伟，以其在资本市场的长袖功夫而闻名于业界。
例如，思念食品是首批境外上市的河南企业之一。同时，也是从境外资本市场退市的河南企业之一。
不止一位河南企业负责人曾表示，“我们还没想好海外上市的路，李伟已经带着缺粮和‘游’黄河回来了。”
“进退之间”是李伟的投资交易理念。
2006年8月，思念食品在新加坡交易所公开发行3.75亿股，其中2.5亿股为新股，其余1.25亿股由股东配售。发行价为0.54新元/股，市盈率约11倍，融资5亿多元。
起初，思年食品股价一度上涨，受到业界看好。 2007年创下每股2.52新加坡元的历史新高，但同年10月，思年食品股价转身持续下跌。 2008年甚至跌破发行价。
2012年，思年食品的股价一直徘徊在每股0.13新元左右。当年10月15日，李伟宣布，其及其一致行动人已发出私有化要约，收购思年食品的流通股，要约价为每股0.186新元。
对于私有化的选择，李伟当时接受媒体采访时表示：“市场交易清淡，流动性差，再融资困难，在这种情况下，维持上市公司成本高昂，没有意义。”
需要注意的是，2006年Miss Food在新加坡上市时，筹集资金超过5亿人民币。随后，斯年进行再融资，大股东减持。思念食品在新加坡证券交易所共筹集现金约20亿元人民币。通过私有化，李伟及其一致行动人只需支付5.33亿元。与20亿元融资相比，思年食品获得了超过14亿元的回报。
事实上，在Miss Food退市之前，李伟控制的另一家新加坡上市公司黄河大观就已经完成了私有化。
当时，时任小姐食品首席运营官贾国标的一句话或许可以看出李伟对资本市场的熟悉程度：“证券交易所和郑州陈寨蔬菜批发市场没有太大区别，都是低买高卖。”在企业和企业家层面，懂得进退是成熟的标志。”
“不包饺子，到厨房做饭”
关于李卫的江湖传闻有四个版本
李伟和他向往的关系在河南商界充满传奇和笑料。
最经典的模式有：在冷冻食品行业，李伟是房地产行业的佼佼者（指瀚海大观地产）；在房地产行业，李伟最擅长卖酒。如今，李伟已经退出速冻食品圈。他也是国内食品制造行业油条、馒头的佼佼者，成为国内B2B餐饮行业的佼佼者。
一句话概括，擅长资本舞蹈的李伟留下了许多传奇。但在机遇与猜测之间，李伟并没有给外界留下清晰的认识。
那么，李伟在与美食小姐“分手”时，提出的要求只是为了让前卫中央厨房继续留在市场上，避免同行业竞争？
这有待李伟进一步详细的解答。然而，这个故事至少有 4 个版本在失踪部门内部和公众中流传。
“感谢创始团队”理论。李伟于1997年创办了Miss Food。创业之初，李伟未能从家人那里得到更多帮助。相反，他的创业伙伴与他同甘共苦，生活贫困。于是，李伟向王鹏等团队成员表示感谢，并转让了斯年食品的股权。
“言出必行”的理论。思念公司一位老员工表示，2006年思念食品在新加坡上市时，李伟曾承诺为管理团队提供股权激励。但当时因涉及股份支付等诸多法律问题而未能实施。直到2012年，Miss Food从新加坡退市，李伟对管理层的承诺再次落空。现在，他趁机将股权转让给管理团队，打算兑现自己的承诺。
“隐藏在市场中”理论。 2013年之后，国内速冻食品市场消费增长已经停止，李伟即将将目光转向房地产和艺术品收藏领域。虽然名义上怀念食品公司董事长，但他只负责公司年度战略方向，不再干涉业务事务。公司一切管理事务由总经理王鹏接管。 2016年，王鹏成为美食小姐的法定代表人。
“战略分歧”理论。这是关于失踪人口最广泛的谣言。总体思路是，近年来，随着互联网新经济占领市场，李伟主张占领互联网，开辟新的投资领域，但王鹏一直坚持“快速”的理念。冻结并向海外扩张。”此后，随着前卫中央厨师的发展，李伟想以前卫中央厨师为实验对象，在互联网时代实现自己的想法。于是，两位创业兄弟互相尊重对方的想法，才有了今天的股权转让。
重注犍为中央厨师
李伟再次从C端跳到B端
“撤退”怀念美食，重金投资前卫中央厨师，李威的资本长袖正从C端荡向B端。
企查查数据显示，犍为中央大厨成立于2012年4月，股东经历了数次变动。目前，犍为中央厨师的股东包括共青城诚智基企业管理咨询有限公司和共青城凯利投资管理合伙企业（有限合伙）。
其中，共青城凯利投资管理合伙企业成立于2015年7月，持股84.34%的贾国标为其实际控制人。根据国家企业信用信息公示系统显示，共青城城智基企业管理咨询有限公司成立于2016年3月，系自然人独资企业，注册资本100万元。公司法人为李伟。
如今，随着李威正式执掌犍为中央大厨，投资者不禁对其下一步IPO产生更多思考。
数据显示，作为近年来迅速崛起的B2B食品企业，犍为中央大厨的财务收入表现抢眼：截至2017年底，犍为中央大厨总资产38579.75万元，净资产27468.68万元。元;实现营业收入60,547.37万元，实现归属于母公司股东的净利润4,634.13万元。
据前味中央厨房一位高管介绍，公司预计2018年销售额约为7.5亿元，净利润约为5200万元。至此，公司销售规模和净利润总额均完成“三连增”，其中油条、芝麻饺、蛋挞等单品类年销售额超亿元。在餐饮行业，前卫中央厨师也拥有较高的声誉，目前与肯德基、必胜客、德克士、真功夫、永和豆浆等知名餐饮企业以及锦江之星酒店、富士康等都有战略合作伙伴集团等
“聚焦B2B餐饮市场，以服务为核心产品，是前味中央大厨清晰的定位和商业模式。”犍为中央大厨副总经理兼董事会秘书徐振江表示，公司获得京东战略投资部河南股权的首笔投资，更重要的是互联网巨头的资源支持，将有效帮助犍为中央厨房在全国拓展业务，获取更多B端客户，甚至冲刺IPO。
徐振江向《极客》记者证实，犍为中央厨师有望在2019年完成辅导，并向证监会提交上市申请。随着京东等企业的战略投资引入，犍为中央大厨正在实施进一步的“下沉”。随着犍为中央厨房打造更多本土服务团队，集研发、生产、贴身服务于一体，真正落实“按需服务”，推动“产品+服务差异化”的市场教育，“河南厨房”或将晋升为中国厨房厨师。
附独家专访：
《极客》记者跨越大洋连线，
斯年集团创始人李伟解答“三个问题”
12月24日通报会后，大合彩立方“极客”立即远渡重洋联系集团创始人李伟，听听他“扭转局面”的策略。
大河财魔方“极客”：听说你们早就在谋划拓展“互联网+”领域了。这是京东在犍为中央厨房IPO前夕成功入局投资的起点吗？
李伟：我相信我们每个人都感受到了互联网时代的到来。正如你所说，“互联网+工业”是新时代变革的趋势。
食品行业是传统行业，可能有人觉得很难与互联网对接，但我认为恰恰相反。食品消费与每个人的日常生活息息相关，也正是具备了互联网+的基础。
作为一家餐饮行业的B2B公司，前卫中央大厨规模虽小，但具备快速转型的基础。此次与京东的合作，也希望借助互联网平台的力量，帮助犍为中央厨师加速发展。这是我们合作的一个重要原因。
大河菜立方《极客》：你愿意离开思念美食吗？
李伟：这是一个过程。事实上，从2013年开始，我就不再参与美食小姐的具体事务了。而且，这几年，以王鹏为代表的管理层表现非常出色，能够带领小姐食品稳步发展。
更让我欣慰的是，美食小姐发展到今天，更多的是依靠团队的力量，而不是我个人的力量。所以，我也放心了。
大河菜立方的《极客》：前卫中央大厨，它是你用资本手段打造的一个“新玩具”，还是体现了你对未来的一些想法？
李伟：我相信自己的愿景。我想犍为中央大厨未来一定会成为一家百亿级的公司。前卫中央厨房瞄准的餐饮行业市场巨大。而且公司在行业中占有较早的市场份额，具有很大的先发优势。
至于犍为中央大厨的上市计划，其实也是水到渠成。即使不上市，我们也一定会踏踏实实地做好。公司的业绩和创新开发能力永远是第一位的，其他的都是次要的。