温州人很快就能吃到“矿泉水”养的小龙虾了
如今，吃小龙虾、喝啤酒、看世界杯是很多市民晚上的必备项目。小龙虾味道鲜美，市场潜力很大，但大多产自外地。近日，永嘉大山里传来消息，雁滩镇农民正在楠溪江源头的稻田里尝试养殖小龙虾。稻田小龙虾怎么养？干净吗？它什么味？ ……带着这些疑问，记者前去一探究竟。
瞄准小龙虾养殖，在山上开辟8亩试验田
“我从村里把水质样本带到盱眙请专家检测，他们很惊讶：这就是矿泉水的标准。”
从诸永高速雁滩出口驾车，一路向神龙村方向步行，沿途山清水秀。如此美丽的山、水、空气，很难将它与据说是在“阴沟水”里长大的小龙虾联系起来。
吉丽萍是神龙村村民。早在2015年，他就被国家旅游局评为“中国乡村旅游财富领军人物”。
2016年，季丽萍成立神龙谷生态农业有限公司，流转神龙村100多亩闲置农田，种植红心猕猴桃、南五味子、三叶草、九月瓜、覆盆子等水果。
“自从‘乡村振兴’口号提出后，我就一直在想，我能不能帮助身边的人致富。”季丽萍说：“这个时候，镇上找到我，说小龙虾很受欢迎，问我是否可以尝试养殖小龙虾。”
纪丽萍二话不说，带着村里的土壤和水质样本赶到江苏盱眙，请当地小龙虾专家帮忙检测。
检测后，专家们大吃一惊：“这就是矿泉水的标准！”
“我们可以养小龙虾吗？”纪丽萍问道。
“当然！”专家的话更加坚定了纪丽萍的信心。于是，经过一系列准备，他把小龙虾苗从盱眙带回雁滩，在承包地上挖了一个约8亩的池塘，开始养殖小龙虾。
小龙虾生长缓慢，专家建议养一些水草
“养殖时间长一点没关系，我只想把更干净的小龙虾带给消费者。”
虾苗已经放出一个月了，但小龙虾距离上市还需要不少时间。
据介绍，在盱眙小龙虾养殖基地，虾苗通常需要50天左右才能长成符合市场标准的小龙虾。但由于气候、水质等多种因素的影响，“预计这里的小龙虾需要90天左右才能成熟”。上市”。
“专家来到我们这里，建议我们在水里养一些水草，这样可以给小龙虾提供生长所需的食物，更有利于小龙虾的生长。”吉丽萍说，小龙虾生长缓慢是因为水中的微生物。也和缺水、水质太干净有关，这成了他的甜蜜烦恼。 “但是我们还没有在水里养水草，我们觉得养殖时间再长一点也没关系，我们想要的就是把更干净的小龙虾带给消费者。”
目前，吉丽萍正准备将池塘里的小龙虾转移到稻田里，并采取了一些技巧。例如，小龙虾喜欢爬来爬去，所以他在稻田周围准备了一张网。下部为网，中部为光滑挡板。当小龙虾到达光滑的挡板时就无法向上爬了。另外，在稻田周围挖一定宽度的深沟，让小龙虾游入沟内，并在沟边挖洞。这样不会损害水稻根系，同时稻田还可以养田鱼。
至于小龙虾是否干净，季丽萍认为，养殖基地基本不存在“脏”小龙虾的情况。 “所谓不干净的小龙虾，一般就是重金属含量超标。基地养殖的小龙虾都是有政府部门监管的，重金属含量超标的可能性很小。但是，目前还没有对一些来路不明的小龙虾的担保”
如果收成好的话，明年我们会增加养殖面积。
“一旦试验成功，如果亩产达到800公斤，就足以带动当地村民致富。”
“乡村振兴”的第一点是“产业繁荣”。在季丽萍看来，产业繁荣绝不能是随机的。它不仅要繁荣，而且要可持续繁荣。不可能一时繁荣就消亡。如何持续发展，最重要的是结合自身区域条件，挖掘自身区域优势发展产业。
“现在只是尝试一下，不知道能不能成功，但目前看来，似乎还可以。”吉丽萍说：“在盱眙的小龙虾养殖基地，我们一年可以收获3次，亩产可以达到5600公斤。因为条件还不成熟，如果每年收获2次，产量就可以达到5600公斤。”每亩有400公斤，我就满足了。”
按照吉丽萍的计划，今年将进行实验。如果收成好，明年将新增数十亩土地用于小龙虾养殖。如果亩产达到400公斤，就足以让当地村民致富了。
在这一点上，季丽萍的想法与岩滩镇党委书记徐翔的想法不谋而合。徐翔介绍，岩滩镇要大力发展产业，重点发展旅游业。岩滩镇山清水秀、古村落、帆船。旅游资源并不缺乏。缺少的是游客的美味佳肴和有趣的东西。喜欢吃。 “这几年小龙虾越来越受欢迎，但是很多人都担心小龙虾不干净。那你还觉得我们楠溪江源头生长的稻田里的小龙虾不干净吗？”还敢吃吗？”
徐翔非常看好楠溪江源头的稻田小龙虾。 “现在这是第一次试点，我们会大力支持，如果试验成功，我们会大规模推广。”徐翔说：“让小龙虾落户岩滩，一是可以给农民带来经济效益，增加农民收入；二是可以增加村集体收入，达到增收的目的；三是还可以用楠溪江源头稻田的小龙虾打造我们自己的品牌。”
除了永嘉，平阳县海西镇也有养殖小龙虾的计划，目前还处于筹备阶段。但龙湾、洞头等地目前尚无大规模小龙虾养殖。
专家点评
省科技厅厅长、宁波大学徐大伦
省科技厅厅长、浙江大学王友明
永嘉好山好水是优良品质的基础
楠溪江源头养殖小龙虾点赞
近年来，龙虾养殖被许多省市县作为重点产业引导，发展迅速。全国年产值已达300至4000亿元。尤其是稻虾共作技术模式和清水龙虾产品市场前景看好，但发展存在技术匮乏、产品质量参差不齐、品牌效应不足等瓶颈。
从现阶段来看，神龙村农民稻田养虾已初步取得成功，可在温州其他县市仿效推广。
首先，农民在山清水秀的楠溪江源头养殖小龙虾。与传统的养殖环境不同。这种创新和探索值得赞扬。永嘉的好山好水是优良品质的基础。饲养的小龙虾无污染、病害少，质量有保证，为当地小龙虾品牌的形成奠定了基础。
其次，高山水域缺乏清凉的夏季饲料，影响小龙虾的生长速度，导致养殖周期延长。这就是当前模型下输出效率较差的原因。引进安全优质的龙虾饲料和水肥技术，种植适宜的水生植物增加饲料供应，提供龙虾庇护所，提高养殖效率。
第三，目前小龙虾存在的主要问题是重金属超标和农药残留超标，这是消费者最为关注的。其原因是水源和土壤污染造成的。下一步，将提供权威部门的检测报告，并对整个养殖过程进行监控，以更好地反映当地养殖小龙虾的安全和质量特征，确保健康饮食。还可以引进和探索脚踏实地、无公害的绿色养殖关键技术，进一步提高产量，提高经济效益。
此外，品牌建设要同步跟进（包括龙虾米），以获得额外效益，使行业进入良性循环发展。我们也相信，产业可持续发展也是乡村振兴的必由之路。在当前小龙虾产业快速发展、竞争激烈的形势下，温州小龙虾养殖仍需政府加强宣传、科技为先、农旅结合、加强监管、注重品牌建设。建设，做大做强产业，真正带动农民致富、农民增收、乡村振兴。
（原标题《温州人很快就能吃到“矿泉水”养的小龙虾，专家称赞品质有保障》编辑周林子）