托克逊县：甜味产业“变身”甜味
中新社新疆新闻7月22日电（王玉环、魏谦、王楠、何翔宇、景欣、杜安）6月，托克逊县哈密瓜进入成熟期，夏镇色力嘎村瓜农拣货、运输、装货都非常忙碌。每个香喷喷的哈密瓜销往乌鲁木齐、黑龙江、广东等全国各地，让消费者第一次尝到这种“甜头”。
3月的“万亩杏园”杏花节、5月的杏桑成熟时节、7月的葡萄采摘节、8月即将上市的万亩红枣共同构成了托克逊县甜食产业。近年来，托克逊县通过智能化管理、多元化销售、品牌打造，让甜味成为人们生活的“甜蜜”。
智能管理为甜品产业增添保障
6月30日，托克逊县博斯坦镇琼帕扎村，高温烧毁了地面。
走进托克逊县博斯坦镇琼排扎村的“红枣示范园”，一片绿色映入眼帘。一排排枣树整齐规范。随处可见蜿蜒的枝干上挂满了一簇簇枣树。那一串串翠绿的枣子、红枣子，个个饱满，生长旺盛，真是令人欣喜。
“以前的枣树又瘦又高，结不出太多的果子。”托克逊县博斯坦镇琼排扎村党支部书记张全友回忆，“以前农民种植方法不科学，枣树结不出多少果子。”枣树的间距不规则，枣树只能长高，产量很低。”
优越的品质取决于科学巧妙的种植方法，更与托克逊县对“甜产业”的智能化管理密不可分。
为解决特色农产品产销“堵点”“难点”，琼帕扎村于2019年成立琼帕扎村股份制经济合作社，对红枣进行“统一种植”，促进品质提升。合作社下设四个红枣种植专业培训组。经过严格技术培训的班组长主要负责村里红枣的密度改造，统一喷洒农药、施肥、技术指导以及水渠、土地等农业方面的技术管理。
张全友介绍，该村通过合理灌溉、喷洒生长调节剂、科学修剪、病虫害防治等措施，促进了枣园提质增效。
琼牌扎村合作社每年邀请新疆林业科学院专家和河南林业科学院相关领域专家团队对农业种植、栽培进行指导。同时，积极组织农民参加红枣种植技术知识培训，提高农民种植能力，运用现代农业技术不断提高产品质量，打造地方优质瓜果品牌。
“我们的农业业务需要现场教学。”张全友说。 “我们建设了占地300亩的‘红枣示范园’，新疆林业科学研究院的专家将进行现场教学。”
合作社组织技术人员深入田间，对果农进行现场教学，并挖出枣根系，让果农直观地看到根系分布，了解农药的正确喷洒位置。这种现场授课的方式，大大提高了果农的种植技术。 。
“果农们在现场观看，当大家看到示范园里的枣树栽得很好时，自然就开始学习技术组长的种植方法。”张全友说。 “灰枣树一年需要浇水14次，每次到了浇水的时间，我们技术组长也会组织农民集中浇水。”
合作社不仅能为农民提供专业的种植技术，还能让瓜果产量“更甜”。标准化、科学种植，让琼牌扎村2023年实现红枣产量650吨，销售总额超过900万元。
木扎帕尔·麦苏提是夏镇色利加村的农民。他种植哈密瓜已经有十年了。今年，他种了白瓜、十七号、黄丹子、金山、老黄瓜五种。哈密瓜的品种。走进他的瓜地，一排排瓜藤排列整齐，饱满的哈密瓜隐藏在绿叶之中。
十年前，穆扎帕尔·麦苏提还在种植小茴香，但收成并不多。通过当地合作社的帮助，他了解到哈密瓜可以增加收成。穆扎帕尔·迈苏蒂说：“合作社农村给了我们很大帮助，我们每年光靠种植就能获得丰收。”
在夏镇塞里加村的瓜果田里，专家们每年春天都会提前试地，预测明年种植的品种。同时，村委会还与瓜农召开座谈会，听取他们的意见，了解他们的意愿。专家结合农民的意愿告诉农民应该种植什么品种的瓜才能获得最大的收益。
据了解，今年色里克吉勒嘎村白蓝瓜、17号、黄丹子、金山、老黄瓜等多个哈密瓜品种已成熟上市。全村总产量7000吨，销售总额210万元。
香甜多汁的哈密瓜，皮薄肉脆，不仅甜了“舌尖”，也成为瓜农的“甜蜜生活”。
多元化销售拓展甜品行业销售渠道
“今年，第一批哈密瓜一上市，就通过合作社销售了10吨。”哈密瓜种植者 说道。
多元化销售渠道为托克逊县甜食产业赋能。托克逊县主要通过农民自产自销、政府成立合作社保障农民利益、政府电商创新销售模式等方式扩大托克逊县的“甜头”。市场。
今年，托克逊县夏镇南湖村成立了合作社，由南湖村党支部领导。在瓜果销售方面，村委会邀请果商进村，通过线上线下多种渠道采购农副产品，改变以往“单打独斗”的方式，增加农民收入。
“农户和果商之间的买卖过程中，价格的设定直接影响农户的收入，有的果商会压低价格。”托克逊县文化和旅游局工作副领导瓦雷塞江·穆纳说。夏镇南湖村的队伍。瓦尔说，“针对这种情况，我们村今年成立了农产品合作社，通过合作社与水果摊贩协调，保障农民利益。”
对于农民来说，合作社是他们坚强的后盾，架起了农民和果商之间的桥梁。近年来，托克逊县依托合作社，农民收入不断增加。
走进夏镇色利嘎村村口，映入眼帘的是一片充满生机的哈密瓜采摘点。道路两旁，密密麻麻的摊位一字排开。瓜农们纷纷展示自己的新鲜哈密瓜，热情地推销自己的产品。 ，他们的脸上洋溢着丰收的喜悦，气氛热闹。
“金山是一个比较好的品种，也是今年卖得最好的瓜，价格为每公斤3.3元。”夏镇色里加村的阿里木·玉苏因高兴地说。
每到盛夏，色里克吉勒嘎村口的瓜农就成了一道亮丽的风景。色里克吉勒嘎村是夏镇哈密瓜种植示范村。全村有哈密瓜田1200亩。瓜农不仅通过合作社联系果商，还将瓜带到下镇门口的瓜果市场摆摊出售。通过市场向游客和水果商贩出售哈密瓜。
托克逊县的“甜业”不仅通过传统的线下方式销售，政府还推动电商销售，为“甜业”打造新的销售渠道。
为进一步拓展市场，在托克逊县夏镇红日杏收获时，托克逊县夏镇人民政府积极行动，组织专业主播团队，利用直播带货，带动红太阳杏网上销售。杏子并推出网上销售。结合以下新的销售模式。
托克逊县下镇项目办公室主任吴永强于2021年创建了自己的自媒体账号“小五班长正能量”，截至目前，全网粉丝已达4万。吴永强表示，“开设短视频号的主要目的是为了解决一些农民网上销售的问题。”
“当时有一个农民想卖梧桐树苗，但好几年没卖了，我很快就通过抖音卖掉了。”吴永强说，“电商是一个大趋势，我们下一步要培养更多的年轻人参与直播，负责通过电商帮农。”
为了表达谢意，农民送给吴永强一块横幅，上面写着“有求必应、有求必应的好公仆”。
通过果农摆摊、合作帮扶的传统形式结合当前电商销售趋势，多渠道销售可以提高销售效率。果农可以更快地销售水果，减轻库存压力，避免产品滞销造成的损失。
“电商是一种趋势，以后我会学习。”哈密瓜农穆扎帕尔·马苏提说。
品牌建设为甜品行业增添动力
“新疆第一春”、“中国早熟红枣之乡”、“万亩杏园”杏花节都是托克逊县独有的称号。托克逊县依靠品牌建设赋能农业。 “说到琼牌子灰枣，就知道是我们琼牌扎村的，大家都知道琼牌子灰枣好。”张全友说。
乡村振兴既要塑造，又要铸魂，通过品牌建设为甜品产业提供新动能。
杏花节气氛浓厚，梨花大道上整齐地悬挂着纸伞、灯笼、风车；打造维吾尔族民俗体验区，展示阿德莱丝绸装饰的床架、手工花帽、抱枕、围巾等手工艺品。让游客享受多元化的中华文化盛宴。
近年来，托克逊县打造了集园林、采摘、品尝、游玩于一体的观光采摘园，因地制宜打造以特色产业为主题的IP元素，将特色活动延伸到百姓生活和农产品中。 ，探索乡村发展新路径。
“杏花节”不仅让游客“甜”，也让甜品行业“甜”。
“今年杏花节的收入将比去年高很多，我们将利用文化和旅游活动促进村民灵活收入。”瓦雷斯吉安·穆纳瓦尔说道。
苏里坦·杜嘎木是南湖村最早种植杏树的村民之一。去年，他把自己的院子租出去，设立了一个食品区，每月收入5万元。今年，他发现村里没有卖馕的摊位，于是他和亲戚们建了三个大馕坑。杏花节开幕当天，不到三个小时就卖掉了300多个馕。
人们因为“杏花节”来到这里，所以托克松面、羊肉串、手工酸奶等摊位也挤满了游客。如今，村民们利用自家院子、杏园开超市、农家乐、民宿等，大力发展乡村旅游，吃上“香米饭”。兴化将南湖村从一个不起眼的山村变成了著名的“兴化村”，也成为了托克逊的旅游名片。
托克逊通过智能化管理、多元化销售、品牌建设等撬动“甜”市场，提高农业效益，增加农民收入，实现农业经济效益最大化，让农民在“甜产业”中过上更好的生活再会。
（本文为新疆财经大学新闻传播学院“发现记录美丽新疆”实践课实践成果）