你还记得胶南这些老字号餐馆吗?
你知道吗?
胶南曾经有那么多的“老餐馆”,陪伴着一代又一代人慢慢“变老”。
要说老胶南饭店,还得从改革开放前说起。
那时还是一个人民公社,一个大集体。
当时,胶南最繁华的道路是珠山路。
竹山路横贯县城南北,也是204国道的一部分。
胶南市的交通要道和主要商业聚集区。
餐馆、酒店、理发店、商店、粮店、照相馆云集于此。
其中位于竹山路南北两端的向阳宾馆和东塔宾馆是当时规模最大、最豪华的宾馆。
向阳宾馆属王各庄公社,东楼宾馆属胶南县联社。
行政级别比向阳宾馆高了好几级。
在那些日子里,当你想留下来时,你需要雇主的介绍信。
光有钱去餐馆吃饭是不够的,还需要粮票。
粮票有多种类型,其中国家级粮票最高,其次是省级,然后是市级。
如果没有粮票,那就得靠关系,找一个“人”,经理可以协调,这样你就可以兑换,用钱来代替。
进去吃饭,条件这么恶劣,在酒店工作的员工自然是非常牛逼的。
尤其是东楼餐厅。凡是在那里工作的人,哪怕是端盘子、洗碗、在厨房擀面、做包子,都算是体制内的员工,相当于现在的公务员。
那个时代是一个“水平”的时代,是一个“除了虱子什么都缺”的时代。
没有“门口”,你连酒店都进不去。
改革开放后,国家允许个人开餐馆。
人们不再需要食品券来吃饭。
当时最热闹的街道是一民巷,胶南“最早的豆老子”街。
益民巷很窄。北端靠近人民路的地方,有两三家餐馆,都是夫妻店。
最受欢迎的好像叫“野猪林”,最著名的菜是关东“杀猪菜”。
当时还没有电话,所以如果你想在这家餐厅吃饭,你必须提前去店里交押金并订位。
这条街成为老百姓“交友”、“满足贪欲”的最佳场所。
但商务宴请、婚宴则必须去人民路的黄海酒楼和向阳路的珠山宾馆。
胶南还有哪些让你念念不忘的“老酒店”?
不妨补充一下。