去富川吃什么、买什么就叫富川
富川市简介
富川瑶族自治县位于广西东北部，湘、粤、桂三省（区）交界处。富川交通便利，距贺州市60公里，距桂林市190公里，距广州市380公里。富川山清水秀，风光迷人，民族风情浓郁，自然资源丰富，独特的地理气候环境，形成了丰富的民族美食，孕育了优质的水果。
富川瑶乡特色食品
钩鱼
钩鱼味道鲜美可口。钩嘴鱼身体强壮，性格火热，极其凶猛。只要有人靠近，它就会发起攻击。它背上的红色软翼可以瞬间“竖起”，就像一把锋利的锯子，扎到手就会疼。一天的大部分时间！
富川辣鱼
富川辣鱼是2014年深受人民群众喜爱的贺州十大特产之一。
锅中将坏辣椒炒香，加入姜丝，将洗净切好的用盐、味精、酱油、淀粉腌制好的河鱼放入锅中，加水略炒片刻，盖上锅盖小火煮直至汤汁基本减少。干燥后从锅中取出。河鱼的鲜美与剁椒的酸辣味道相得益彰，醇厚爽口，回味无穷。
太湖银鱼
银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白细嫩，无鳞、无刺、无骨、无肠、无腥味，含有多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口销往海外，在当地有“鱼人参”之称。制成的银鱼干经曝晒后，色、香、味、形长期保持不变。
富川水牛
富川水牛体型高大，体态肥硕，发育匀称，外形美观。它们在外面的围栏里放牧，易于喂养，并用耙子运输。它们服务性好，群体发育，繁殖能力强。其牛奶营养丰富，蛋白质含量高。具有强身健体、养颜祛病的功效，市场前景广阔。其肉质鲜美，可炒、可炖、可炖。是宴请朋友的一道美味佳肴！
熏肉
顾名思义，“熏肉”就是用火熏制的猪肉。富川瑶族都居住在深山老林中。气候寒冷，湿度大，日照时间短，干燥困难。尧山火熏猪肉易保鲜，不易变质。肉质酥脆，鲜美可口，芳香四溢，风味独特。另外，由于距离城镇较远，买肉非常困难。一旦有亲戚朋友来拜访，主人就会很尴尬。因此，每当春节来临之际，瑶族人民就将自家的猪宰杀，切成3至5公斤不等的块，放入盆中，用生盐腌制三至五天，然后捞起来，将它们放在竹竿上晾干。把它挂起来，放在火塘上，让火把它熏起来。将其切开，与大蒜、竹笋等一起烹调，供用餐时招待客人。
灰水蛋糕
灰水糕又称“虫子糕”、“锅水糕”。由于其滑润、甜脆、清热解毒、味美健胃、老少皆宜，深受富川瑶寨乡亲们的喜爱。一道清热解暑的美味佳肴。如果你来姚乡做客，吃一碗这样的粽子，再尝几道甜甜的“冲谷”菜，我保证你会爱不释手，终身难忘。你的生活。
竹筒饭
过去，竹筒饭在富川郭山窑村尤为盛行。当时，富川果山瑶族以狩猎、采山、刀耕火种为生。由于在外打工，没有时间回家吃午饭，果山瑶族同胞每当上山打猎、采药采茶、上山种田、走亲戚、赶集时，出远门时，我会带上盐、油、米和蔬菜，用竹筒烤饭。干了大半天的农活，或者在山路上行驶了大半天，人们又累又饿。他们砍下竹筒，到溪边淘米、洗菜，把它们装进竹筒里，烤竹筒饭充饥。
富川油茶
富川瑶族自古以来就喜欢喝油茶。尤其是果山瑶族，因为他们生活在高寒山区，山高水冷，雾气浓重，湿度大。多喝油茶可以暖胃、健脾、祛风除湿，对于强身健体有很多好处。
富川萝卜干
富川萝卜干是广西贺州市富川瑶县最传统的特色农产品之一。其条条均匀，肉厚，咸淡适宜，脆嫩鲜美。最大限度地保留了萝卜的天然甜味，开胃。它以易于食用而闻名（可以作为正餐或零食），很受欢迎。
富川市场有卖，一袋重约1斤，市场价5元。
状元粉丝
富川姚乡磨土豆粉过滤制粉丝历史悠久，工艺精湛。据老人们回忆和代代相传的传说，早在汉代，富川人就已经开始磨红薯粉做粉丝了。查《古今图书总集》、明清版《富川县志》和民国版《广西通志》可知，最晚在明代万历年间，富川人正在制作红薯粉丝并进行交易。 “将红薯粉制成细丝，容易上市销售”（《古今图书集》明万历本《富川县志》）。如今，用红薯粉制作的粉丝，因其品质精、数量少，十分罕见。村里瑶族制作的粉丝大多是木薯粉。
宋代状元毛自智，富川秀水村人。据说毛芝生前非常喜欢吃粉丝，所以人们把这里的粉丝称为“状元粉丝”。状元粉丝色泽鲜艳、微香、细嫩、酥脆、富有弹性、耐久。它可以是甜的或酸的，煮的或热烫的。其味道鲜美、开胃、爱不释手，因而深受人们的喜爱。
富川果条
在富川瑶族自治县瑶族乡，一种用糯米粉和白糖捣碎混合，裹上去皮芝麻油炸而成的具有浓郁民族风味的果条，在春节期间上市。果条是姚乡人过年走亲访友不可缺少的礼物。据史料记载，唐太宗命人们制作仿鞋底的果棒，让人们在吃香甜可口的果棒的同时，不忘辛劳的双脚。这个习俗一直流传至今。
富川水果
富川脐橙
富川脐橙品质极高，以色泽鲜艳、果肉脆嫩、风味浓郁、无籽、无渣而闻名。在2001年泰国国际农牧业科技成果及产品推广博览会上荣获优秀产品金奖。同年，中国绿色食品中心批准使用绿色食品标志； 2004年创建国家无公害水果生产示范基地县，并通过无公害产地认证。认可； 2005年自治区农业厅组织的广西22个时令水果质量评比中，富川脐橙名列第一。 2006年，“富江”牌脐橙荣获中国名牌农产品称号； 2008年被列为自治区大庆市指定水果； 2009年被国家工商总局、商标局评选。 ，获得富川脐橙地理标志认证商标。
冬季是富川脐橙的收获季节。去富川旅游，一定要记得带一盒给亲朋好友，这样你的富川之行才不虚此行~
黄花梨
由于地理环境和气候的差异，富川市种植的水果的品质和口味与其他地方种植的水果有所不同。梨有清肺、润喉、止咳、化痰的功效。 “野猪楼”牌黄花梨是富川果品基地的主打产品，是果中珍品。黄花梨呈球形，平均单果重260克。果皮黄棕色，套袋果浅黄色。果肉洁白，脆嫩多汁，味道浓郁，细嫩香。它耐储存和运输。黄花梨、翠冠梨果实中含有大量人体必需的各种营养成分。它还具有降压减肥、生津止渴等多种药用价值。是一种理想的保健水果。
事实上，富川的水果远不止这两种！
近年来，富川县大力发展水果种植业。除富川脐橙、黄花梨外，富川县还种植大量枣、桃、柑橘等水果。可以说，无论哪个季节来到富川，都可以收获优质的水果。水果~