须知的鸡尾酒知识

鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，是一种极具想象力、艺术气质和创新力的酒品。它由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。下面给大家介绍一些你不可不知的鸡尾酒相关知识。一、花样繁多，调法各异

用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。

鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须，但却常有的。它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。况且，某些装饰品本身也是调味料。

鸡尾酒用料和调制手法

随着时间的推移，鸡尾酒早已告别了简单调和的时代，但万变不离其宗。

如今的鸡尾酒依然延用着六大基酒(琴酒Gin、伏特加Vodka、朗姆酒Rum、龙舌兰、威士忌、白兰地、香甜酒)

五大汽水(苏打汽水Soda Water、通宁汽水Tonic Water、姜汁汽水 Water、七喜汽水7-UP、可乐Cola);红石榴汁等基础材料。

但是用现代的手法将不同的材料重新组合后，用摇和法(shake)、调和法(stir)、兑和法(build)、搅和法(blend)等不同手法，就能制出千奇百怪、五花八门的绝妙佳品。再加上调酒师的突发奇想和心血来潮，“最后一吻”、“红粉佳人”、“玫瑰之约”等就应运而生了。

二、鸡尾酒的特点和度数

一年四季一般都加冰块。配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有金酒(Gin)、威士忌(、)、伏特加(Vodka)、白兰地()、龙舌兰酒()、朗姆酒(Rum)。果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等，有时加入樱桃、杨梅、橙片等装饰。这种酒一般在0~30度之间。

三、鸡尾酒的食用益处

鸡尾酒喝了可以让你有健康的心脏和血管.远离心脑血管疾病可以进一步改善你的血液循环.但是它具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。

适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，鸡尾酒巴还是增进食欲的滋润剂!然后，它还可以改善性功能。在其他方面，它还含有很好的天然抗氧化剂，可以抵抗衰老。

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