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鸡尾酒调制方法（二）调和法｜调酒知识 今天来讲鸡尾酒4大调制方法之【Stir and 调和法】使用大高脚杯来制备那些比较复杂、包含多种成分但不需要摇动的鸡尾酒。同样，这种杯子也可应用到那些不加冰但需要冷却的混合饮料中。-【配制】 用大高脚杯混合(摇酒壶的底部也可代替)。加入半杯冰，然后把化出的水倒出，尽可能地没有剩余。按配方依次往这个大高脚杯中倒入各种配料。用吧匙搅拌，把它们混合在一起。然后用滤冰壶把冰滤掉，制好的鸡尾酒倒入高脚酒杯中，做好的鸡尾酒略作装饰就可销售了。如果鸡尾酒需要加冰，就应该使用新鲜的冰，而不用在高脚杯中混合过的冰。-教学地点：⼀尺学院咖啡调酒培训（上海总部）洪运路398号*占地⾯积约5万平~学习之余还能漫步园区内，感受⾃然的魅⼒*学院设有咖啡教室、调酒教室、多功能会议厅等专业教学空间，学习体验感*学院还配套有各类球场、露营基地与咖啡轻⻝⻔店等设施，学习娱乐两不误！ #一尺学院# #一尺学院调酒# #一尺学院咖啡调酒培训# #调酒日记##经典鸡尾酒#