奋斗是城市的光芒。
在玉林，从不缺乏拼搏的人，他们身处各行各业，为了心中的梦想而奋斗。
彭志豪是玉林的一位90后英式调酒师，他从酒吧服务生做起，逐渐成为一位出色的调酒师。
在他看来，只要花时间用心去努力学习钻研，都会有出彩的一天。
左手按壶底，右手按壶盖，双手摇和，来回摇晃，彭志豪动作老练而不失优雅。调酒为人们提供了视觉、嗅觉、味觉精神等方面的享受。
用双手调配出沉醉夜色的人
调酒师，是夜色初上之时开始工作，用双手调配出沉醉夜色的人。也是一个具有很强的艺术性和专业性的技能型工种。
彭志豪是玉林的一位90后英式调酒师，一个普通的酒杯，几种酒水，在他的手里，便生成一杯或冷艳妖冶或热烈奔放的鸡尾酒。
问到为什么选择干这行，他的原因很简单：热爱。2016年，在广州一家酒吧里做服务生的彭志豪，第一次看到调酒师帅气的表演后，从此他一心向往着能做一名帅气的调酒师，调制一杯自己喜欢的酒。
于是，他跟着师傅学习如何调酒。自己也跟着一点点的摸索，观察别人调酒的方法，同时也慢慢了解酒水的品质与文化。
彭志豪在调酒中。
表面看来，调酒师只需要替客人调制饮品即可，但其实工作一点也不轻松，还需要很多的技巧和专业知识。调酒是一个不断学习的过程，“摸清”每一类酒的“个性”，更是稳扎稳打的基本功。对调酒师来说，嗅觉远比味觉重要。彭志豪说他至今已品尝超过一百种不同的酒样，来寻找最终的调配。但这种分辨不是依靠味觉而是依靠嗅觉，因为一个人的味觉只能分辨出酸甜苦辣这些基本味道，而嗅觉则可以分辨出众多不同的气味，柑桔的、青草的、苹果的、烟薰的……每种不同的酒之间，都有细微的差异，而这种差异就通过嗅觉牢牢变成记忆。因此从某种程度上来说，调酒师都要有超强的记忆力，能记住不同的酒通过气味展现出的细小的差异，并把这种差异搭配成最醇和的味道。调配好后，调酒师会小口品尝，是为了对嗅觉的判断作一个验证。
此外，还需不断去学习比较先进的调酒手法，如蒸馏、低温慢煮、浸泡等，特别是低温慢煮，可以挖掘出鸡尾酒一些更深的味道。