调酒是一种流行的饮品服务，通常在以下类型的酒吧中提供：
1. 鸡尾酒廊
2. 宴会厅酒吧
3. 游泳池酒吧
4. 拉丁酒吧
5. 葡萄酒酒吧
6. 现代鸡尾酒吧（如北京前门文华东方酒店的十条酒吧）
调酒不一定需要耍瓶子，调酒师可以高效地制作多杯鸡尾酒，而不必花费大量时间在每杯酒上。调酒活动有时也会邀请客座调酒师进行特别的表演，如北京前门文华东方酒店所举办的融合中式元素的创意客座调酒活动。
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